Маринованные шляпки подберезовиков

 

Очень часто бывает, что при мариновании грибов люди не обращают внимание на то, что грибочки горчат. У подберезовиков самые горькие части — это ножки, предлагаю рецепт маринования одних шляпок.

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления маринованных шляпок подберезовиков. Заранее позаботьтесь о стерилизованных баночках и крышках, где будет храниться консервация. Кстати, хранить нужно в прохладном месте: холодильник, погреб, подвал. А кушать можно уже через 2 недели. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Подберезовики
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

• Подберезовики — 1 килограмм;
• Уксус — 2 чайных ложки;
• Соль — 4 чайных ложки;
• Сахар — 2 ст. ложки;
• Перец горошком — 6 штук;
• Лавровый лист — 4 штуки;
• Масло растительное — 2 ст. ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Маринованные шляпки подберезовиков»

Берем подберезовики и отрезаем шляпки от ножек. Тщательно промываем шляпки и отвариваем в подсоленной воде 30 минут.

Укладываем грибочки в стерилизованные баночки и заливаем горячим маринадом. Также в каждую баночку влейте по 1 ст. л. кипящего растительного масла. Закройте баночки крышками.

Храните в прохладном месте. Приятного аппетита!

Грибы маринованные — подберезовики на зиму