Четверг , 30 мая 2024


Шоколадные трюфели

Рецепт приготовления шоколадных трюфелей из темного шоколада с ликером.

Описание приготовления:

Приготовьте эти восхитительные шоколадные трюфели к празднику, и ваши гости буду поражены!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • жидких сливок — 200 грамм;
  • кукурузного сиропа — 60 грамм;
  • темного шоколада — 450 грамм;
  • сливочного масла — 15 грамм;
  • ликера — 15-30 грамм;
  • темного шоколада — 450 грамм.

Количество порций: 36

Как приготовить «Шоколадные трюфели»

Шоколадные трюфели - фото шаг 1

1. Смешать жидкие сливки и кукурузный сироп и довести до кипения в маленькой кастрюльке. Вылить горячие сливки над кусочками темного шоколада в миске и дать постоять в течение 1 минуты, пока шоколад не растопится. Перемешать массу вместе и проверить, расплавился ли весь шоколад. Если нет, поместить кастрюлю над водяной баней, но чтобы ее температура не превышала 94 градусов.

Шоколадные трюфели - фото шаг 2

2. Смешать шоколадную смесь с размягченным сливочным маслом. Затем добавить ликер по выбору и перемешать до однородной консистенции.

Шоколадные трюфели - фото шаг 3

3. Вылить глазурь в широкую мелкую кастрюлю. Дать постоять при комнатной температуре до готовности, пока не загустеет.

Шоколадные трюфели - фото шаг 4

4. Сформировать трюфели и выложить на пергаментную бумагу. Окунуть в растопленный темный шоколад. Как только слой шоколада застынет, окунуть снова. При желании трюфели можно обвалять в какао-порошке. Трюфели должны выглядеть аккуратными и красивыми!

КОРЕЙСКИЕ Шоколадные ТРЮФЕЛИ. Все Продукты у вас УЖЕ ЕСТЬ!

Смотрите также

Торт «Букет цветов»

Приготовление торта, не самое простое дело. Тем более, если вы хотите приготовить торт «Букет цветов» …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *