Вторник , 25 июня 2024


Маринованная капуста с луком

Хрустящие капустка в качестве закуски порадует своим вкусом и текстурой многих людей. Поэтому для своей семьи я обязательно делаю несколько баночек такой заготовки. Это сочное дополнение к горячему.

Описание приготовления:

Я с радостью поделюсь с вами одним из моих любимых рецептов. Изучите, как приготовить маринованную капусту с луком, морковью и перцем. У вас получится одна 3-хлитровая банка, так что подготовьте её заранее. Маринад в салате очень вкусный. Помимо всего в нём много витамина С, и других полезных веществ.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук
Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Белокочанная капуста — 2 килограмма;
  • Уксус 9% — 100 миллилитров;
  • Растительное масло — 100 миллилитров;
  • Репчатый лук — 2 штуки;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Болгарский перец красный — 3 штуки;
  • Лавровый лист — 1 штука;
  • Душистый перец горошком — 5 штук;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Сахар — 1 ст. ложка.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Маринованная капуста с луком»

Маринованная капуста с луком - фото шаг 1

Капусту помойте и нашинкуйте её тонкой соломкой.

Маринованная капуста с луком - фото шаг 2

Морковь помойте, почистите и натрите её на тёрке для корейской морковки или подобной.

Маринованная капуста с луком - фото шаг 3

Из перца удалите семечки. Помойте его и нарежьте соломкой.

Маринованная капуста с луком - фото шаг 4

Лук почистите, нарежьте его четвертинками круга.

Маринованная капуста с луком - фото шаг 5

Все овощи перемешайте в салатнице, хорошо надавливая на ингредиенты.

Маринованная капуста с луком - фото шаг 6

В отдельной миске соедините соль, уксус, сахар и растительное масло.

Маринованная капуста с луком - фото шаг 7

Маринад залейте к овощам. Ещё раз всё перемешайте.

Маринованная капуста с луком - фото шаг 8

На дно банки уложите перец горошком и лавровый лист, а сверху утрамбуйте овощной салат.

Маринованная капуста с луком - фото шаг 9

На 3 дня оставьте салат при комнатной температуре. Затем уберите его в холодильник и закройте крышкой. После охлаждения можете пробовать. Приятной дегустации!

Салат из капусты с болгарским перцем, морковью и луком

Маринованная капуста с морковью и луком быстрого приготовления.

Смотрите также

Салат на зиму со свеклой

Если вы не поленитесь осенью и заготовите этот вкусный салат из свеклы, у вас на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *