Печенье «Косичка»
Ни что так не скрашивает чаепитие, как свежеиспеченная выпечка. А если это печенье формовое, то дети станут непременными спутниками вашего приятного времяпровождения.
Описание приготовления:
Соблюдая последовательность процесса приготовления, вы получите отличный результат. Рецепт не требует особой сноровки, поэтому его приготовит даже начинающая хозяйка.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 2 стакана;
- Яйцо — 2 штуки (1 яйцо — в тесто, 1 яйцо — для смазки);
- Сахар — 0,5 стакана;
- Масло растительное — 1/4 стакана;
- Сметана — 4 ст. ложки;
- Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Мак — 2 ст. ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Печенье «Косичка»»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Взбейте яйцо с сахаром и солью.
Добавьте сметану, растительное масло и еще раз взбейте.
В муку добавьте разрыхлитель для теста.
Смешайте муку с яично-сметанной массой.
Руками замесите тесто. Оставьте его на 20 минут.
Тесто раскатайте пласт толщиной 0,5 см. Нарежьте на тонкие полоски длиной 20 см. Соедините по три штучки и заплетите длинную косичку.
Косичку разделите пополам. Смажьте взбитым яйцом и обмакните в мак.
Таким же образом поступите с остальными полосками.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Печенье выложите на противень смазанный тонким слоем растительного масла. Выпекайте в горячей духовке в течение 15 минут до золотистого цвета.
Готовое печенье легка остудите и подавайте к столу.
Приятного чаепития!
Совет от повара:
Растительное масло можно заменить на сливочное, в количестве 100 грамм. Тогда тесто необходимо положить на 20 минут в холодильник, перед тем как формировать из него печенье. Вместо мака можно взять кунжут или льняное семя.
