Салат «Дракон»
Салат отлично подойдет для перекуса, закуски на обед или ужин. Имейте в виду, что салат достаточно острый как и многие другие китайские блюда, поэтому рекомендую любителям острых ощущений.
Описание приготовления:
Вареную свинину нарезаем соломкой. Овощи трем на терке, перец режем мелкой соломкой. Овощи мнем и оставляем в своем соку. Лук мелко нарезаем и смешиваем с оливковым маслом и добавляем к овощам с мясом. Далее добавляем уксус, соль, сахар и специи по вкусу. Всё перемешиваем и даем настояться несколько часов. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Вареная свинина — 400 грамм;
- Сладкий перец — 1 штука;
- Морковь — 2 штуки;
- Лук — 2 штуки;
- Красный жгучий перец — 1-2 штук;
- Свекла — 1 штука;
- Сахар — 1 Долька (Чайная ложка);
- Оливковое масло — 8 ст. ложек;
- Уксус 3% — 1 ст. ложка;
- Чеснок, зелень — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Капуста — 1 часть (Лист).
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат «Дракон»»
Вареную свинину нарезаем соломкой.
Капусту, свеклу и морковь трем на терку. Перец нарезаем мелкой соломкой. Все овощи перемешиваем и мнем руками, чтобы они дали сок.
Жгучий перец мелко режем и добавляем в салат. По вкусу можно добавить чеснок и зелень. Я добавила 3 зубчика чеснока и немного петрушки.
Лук мелко нарезаем и пассеруем в оливковом масле. Добавляем всё в салат.
Добавляем уксус, сахар и соль. Перемешиваем и даем настояться несколько часов. Салат можно приправить специями, я выбрала кориандр.
