Вторник , 16 апреля 2024


Котлеты из печени с овсяными хлопьями

Котлеты из печени с овсяными хлопьями

Сочные и нежные котлеты из печени будут прекрасным обедом или ужином, достаточно лишь дополнить их салатом из свежих овощей.

На самом деле их также можно называть и оладушками.

Описание приготовления:

Многие не слишком любят печень. А многие не знают, что из нее приготовить такого, чтобы было просто и вкусно. Котлеты из печени очень просто готовить. Нужно лишь не спешить и дать фаршу выстояться. Тогда котлеты будут сочными и переворачивать их будет легко. А на вкус такие котлеты и мясным не уступят.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • печень говяжья — 700 грамм (можно брать свиную или куриную);
  • лук репчатый — 1 штука (крупный);
  • яйца — 2 штуки;
  • манная крупа — 3 ст. ложки;
  • овсяные хлопья — 4 ст. ложки (марки «Экстра»);
  • петрушка — 1 cт. ложка (сушеная);
  • майоран — 1 чайная ложка;
  • черный перец — 1 щепотка;
  • соль — 1 чайная ложка.

Количество порций: 10

Как приготовить «Котлеты из печени с овсяными хлопьями»

Котлеты из печени с овсяными хлопьями

Печень нужно зачистить от пленок и протоков и пропустить вместе с луком через мясорубку. Я любой фарш всегда пропускаю дважды. Затем добавим в фарш яйца, манную крупу, соль, перец, сушеные травы. Перемешайте.

Котлеты из печени с овсяными хлопьями

Добавить растертые в ладонях овсяные хлопья марки «Экстра» и хорошо вымешать фарш. Убрать в холодильник минимум на два часа. Можно сделать фарш с вечера и оставить его в холодильнике на ночь.

Котлеты из печени с овсяными хлопьями

Обжарить котлеты на небольшом количестве масла, выкладывая загустевший фарш ложкой на разогретую сковороду. Жарить на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Готовые котлеты сложить в сковороду и, накрыв крышкой, дать постоять на плите без нагрева минут 10.

Котлеты из печени с овсяными хлопьями

Такие котлеты не нуждаются в гарнире, подавать их лучше с салатом из свежих овощей.

НЕВЕРОЯТНО ПЫШНЫЕ ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ С ХЛЕБОМ, РЕЦЕПТ С ПЕЧЕНИ, ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ ОЛЫДЬИ, ГОВЯЖЬЯ П

Смотрите также

Жареная свекла

Если вы решили приготовить свеклу, но не определились, каким образом, тогда я расскажу вам, как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *