Крем Мирабо

 

Легкий как пушинка и непревзойденный французский крем Мирабо! Готовится на основе сливочного масла, молока и грецких орехов. Крем добавляют в разные десерты, а иногда кушают просто так — ложечкой=)

Описание приготовления:

К вашему вниманию, простой рецепт приготовления крема Мирабо. Крем подходит для разных десертов, например трубочек, смазывания бисквитных коржей или песочных корзинок. Также, кремом Мирабо не редко украшают больший праздничные торты. Хорошего вам дня!

Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Орехи / Сливочное масло / Грецкие орехи
Блюдо: Десерты / Крем
География кухни: Французская

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 250 грамм;
• Молоко — 70 миллилитров;
• Сахар — 3 ст. ложки;
• Сахарная пудра — 5 ст. ложек;
• Орехи грецкие — 1 стакан.

Количество порций: 8

Как приготовить «Крем Мирабо»

Орехи измельчаем в крошку.

Сахар растворяем в теплом молоке.

Кипятим молоко, добавляем орехи. Помешивая, готовим на медленном огне 5-7 минут, до загустения.

Чуть растопленное сливочное масло соедините с сахарной пудрой.

Смесь с орехами охлаждаем.

Масло с сахарной пудрой взбиваем.

Теперь перемешиваем две смеси — масляную и ореховую.

Полученный крем ставим на 20 минут в холодильник.

Приятного аппетита!

Крем Шантильи – Кондитерские Курсы — Pastrycampus.ru