Суббота , 15 июня 2024


Заготовка березового сока

 

Любите березовый сок? Он хорошо утоляет жажду и бодрит. А хотите узнать, как заготовить полезный березовый сок впрок? Процесс этот нетрудоемкий, каждая хозяйка с легкостью справится с этой задачей.

Описание приготовления:

Свежий березовый сок можно хранить в холодном месте всего дня 2. Затем он начинает киснуть. И если вы стали счастливым обладателем большого количества березового сока, то его стоит заготовить впрок: на зиму или лето. Я расскажу вам один из способов заготовки березового сока. Времени будет потрачено совсем немного, а в результате у вас получится вкусная заготовка.

Блюдо: Напитки / Соки

Ингредиенты:

  • Чистый березовый сок — 1 литр;
  • Сахар — 70-100 грамм;
  • Лимонная кислота — 3-6 грамм.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Заготовка березового сока»

Заготовка березового сока - фото шаг 1

В чистую кастрюлю переливаем березовый сок и добавляем сахар.

Заготовка березового сока - фото шаг 2

Затем добавляем лимонную кислоту, ставим кастрюлю на огонь. Доводим сок до легкого кипения, но не кипятим.

Заготовка березового сока - фото шаг 3

Дальше процеживаем горячий сок через марлю.

Заготовка березового сока - фото шаг 4

Тару, в которой будете хранить сок, необходимо простерилизовать.

Заготовка березового сока - фото шаг 5

Разливаем процеженный горячий сок по банкам-бутылкам, закручиваем крышкой и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Потом уже можно хранить такой сок в подвале.

Как Правильно Собирать Берёзовый Сок. Самый Быстрый и Простой Способ Собрать Березовый Сок

Смотрите также

Виноградный сок на зиму в домашних условиях

  Предлагаю необычный рецепт приготовления виноградного сока дома. Виноград даже не нужно снимать с грозди. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *