Воскресенье , 25 июля 2021


Зразы с черносливом

Зразы с черносливом

Из всех возможных рецептов приготовления зраз этот вариант, пожалуй, самый изысканный. А ведь вы с легкостью сможете приготовить их у себя дома, удивив потрясающим вкусом зраз с черносливом всю семью.

Описание приготовления:

Если вы еще не знаете, как приготовить зразы с черносливом, то я с удовольствием расскажу вам. Поверьте, вы без особого труда справитесь с этой задачей, ведь, несмотря на довольно длинный состав, сделать их очень легко и даже дилетант в кулинарном искусстве без труда справится с их приготовлением. Я, например, делаю такие зразы даже для праздничного стола, все гости остаются в полном восторге, а перед уходом спрашивают рецептик. И даже мой муж, который не приветствует сухофрукты в сочетании с мясом, всегда с удовольствием кушает эти зразы. Так что вы обязательно должны их попробовать, а мой рецепт зраз с черносливом с фото поможет вам все сделать правильно.

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Ингредиенты:

  • Говядина — 700 грамм;
  • Сало свиное — 100 грамм;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Чеснок — 3-4 зубчиков;
  • Вода — 1/3 стакана;
  • Сода — 1 чайная ложка;
  • Хмели-Сунели — 1 чайная ложка;
  • Орех грецкие — 0,5 стакана;
  • Чернослив — 10 штук;
  • Сыр острый — 50-60 грамм;
  • Зелень свежая — 30 грамм;
  • Масло растительное — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 7

Как приготовить «Зразы с черносливом»

Зразы с черносливом

Для начала приготовим фарш: пропускаем мясо, сало и репчатый лук через мясорубку, добавляем измельченный чеснок, воду, соду, хмели-сунели, солим и перчим. Перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния и хорошенько отбиваем фарш. Если есть возможность его нужно оставить в холодильнике на пару часов.

Зразы с черносливом

Теперь приступим к начинке: заливаем чернослив кипятком и оставляем его на несколько минут, чтобы он размок. Орехи слегка обжариваем и измельчаем ножом или скалкой, сыр трем на крупной терке.

Зразы с черносливом

Добавляем измельченную зелень, соль и перец и перемешиваем все ингредиенты.

Зразы с черносливом

Смачиваем руки под холодной водой и отщипляем от фарша небольшой кусочек, делаем из него лепешку, а в середину кладем начинку.

Зразы с черносливом

Соединяем края лепешки и формируем что-то наподобие котлеты. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем зразы со всех сторон до румяной корочки. Готовые зразы можно подавать с любым гарниром на ваш выбор. Приятного аппетита!

Свекольные зразы с черносливом. Вкусные котлеты из свеклы

Смотрите также

Зразы картофельные

Картофельные зразы с начинкой из обжаренного куриного филе с луком получаются нежными и очень вкусными, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *