Четверг , 19 мая 2022


Овощной салат с апельсиновым соком

Овощной салат с апельсиновым соком

Заправка – важная составляющая салата. Она либо дополняет вкусом все ингредиенты и соединяет их, либо всё портит. Поэтому её выбор очень важен. Иногда получаются неожиданные, но вкусные варианты.

Описание приготовления:

Например, я предлагаю вам овощной салат с апельсиновым соком и крупой киноа. Рецепт оригинальный, он сочетает в себе сытную основу с кисло-сладкими вкусовыми оттенками. Это тёплое блюдо заменит гарнир к мясу, но лучше всего его есть в качестве основного. Отличный вариант для вегетарианского обеда.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Цуккини / Фрукты / Апельсин / Крупы / Киноа
Блюдо: Салаты
География кухни: Американская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Киноа — 100 грамм;
  • Горох в стручках — 150 грамм (свежий или замороженный);
  • Помидор сушеный — 70 грамм;
  • Овощной бульон — 100 миллилитров;
  • Апельсин — 2 штуки;
  • Цуккини — 0,5 штуки;
  • Мята, листочки — 8 штук;
  • Лимон — 0,5 штуки;
  • Болгарский перец, красный — 1 штука;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Петрушка — 0,25 пучка;
  • Сахар — 0,5 чайных ложки;
  • Растительное масло — 1-2 ст. ложек;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Овощной салат с апельсиновым соком»

Овощной салат с апельсиновым соком - фото шаг 1

Отварите киноа в овощном бульоне до готовности. Смотрите инструкцию на упаковке крупы.

Овощной салат с апельсиновым соком - фото шаг 2

Нарежьте средними кусочками перец, горох, цуккини и помидоры. Измельчите чеснок.

Овощной салат с апельсиновым соком - фото шаг 3

Обжарьте овощи до мягкости в масле. Добавьте перец, соль и сахар. Перемешайте.

Овощной салат с апельсиновым соком - фото шаг 4

Мелко нашинкуйте промытую мяту и петрушку.

Овощной салат с апельсиновым соком - фото шаг 5

Киноа перемешайте с овощами и зеленью. Добавьте мякоть одного апельсина, порезанную кусочками.

Овощной салат с апельсиновым соком - фото шаг 6

Заправьте салат соком лимона и одного апельсина. Всё перемешайте. Приятного аппетита!

Пирог-Пирожное с Апельсиновым кремом!

9 ЛИТРОВ СОКА ИЗ 4 — Х АПЕЛЬСИНОВ

Смотрите также

Морковно-яблочный салат

Питание должно быть полезное и вкусное. Очень сложно совместить эти качества. Этот салат можно сделать …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.