Куриные зразы с сыром и яйцом

Сочные, нежные внутри и хрустящие снаружи, куриные зразы не оставят никого равнодушным. Блюдо также подойдет к праздничному столу.

Подавайте такие зразы с любым гарниром, овощами и соленьями.

Описание приготовления:

Куриные зразы с сыром и яйцом приготовить очень просто. Для этого нужно пропустить через мясорубку куриное филе, белый батон, чеснок и лук. Фарш посолить, поперчить и перемешать. Приготовить начинку из отварных яиц, твердого сыра, укропа и сливочного масла. На порцию фарша выложить начинку и сформировать зразы. Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сковороде с подсолнечным маслом.

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Зразы / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Куриное филе — 600 грамм;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Батон — 100 грамм;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Яйцо куриное — 2-3 штук;
• Сыр твердый — 100 грамм;
• Сливочное масло — 30 грамм;
• Укроп — 10 грамм;
• Подсолнечное масло — 50 миллилитров;
• Сухари панировочные — 100 грамм;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Перец черный молотый — 1/4 чайных ложки.

Количество порций: 10

Как приготовить «Куриные зразы с сыром и яйцом»

Куриное филе помойте. Белый батон или булку замочите в холодной воде и через 5 минут отожмите. Репчатый лук, чеснок очистите и порежьте. Пропустите через мясорубку филе, батон и лук.

Фарш посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте.

Любой твердый сыр натрите на терке. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите скорлупу, натрите на терке, добавьте к сыру.

Укроп помойте, мелко нарежьте. Сливочное масло растопите. Добавьте укроп и масло к сыру и яйцам. Посолите и перемешайте начинку для зраз.

Из порции фарша сформируйте лепешку. На середину лепешки выложите столовую ложку начинки.

Сформируйте зразы продолговатой формы.

Обваляйте зразы в панировочных сухарях.

Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарьте со всех сторон до золотистой корочки.

Куриные зразы с сыром и яйцом готовы.

Домашние заготовки. Котлеты: с грибами, с сыром, с яйцом и луком. Куриные котлеты.