Жаркое в духовке в утятнице

Предлагаю на заметку классический рецепт жаркого в духовке в утятнице, который станет отличным вариантом сытного и аппетитного полноценного обед и ужина для всей семьи.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления жаркого в духовке в утятнице хорош тем, что использовать можно абсолютно любое мясо и овощи. Птицу достаточно мелко нарезать, а вот свинину или говядину предварительно лучше обжарить. Для заправки можно использовать также томатный соус, а для аппетитной корочки — майонез.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

• Филе индейки — 500-600 грамм;
• Чеснок — 2-4 зубчиков;
• Сметана — 200 грамм;
• Соль — 1 щепотка;
• Перец — 1 щепотка;
• Зелень — по вкусу;
• Баклажан — 1 штука;
• Луковица — 1-2 штук;
• Морковь — 1-2 штук;
• Сладкий перец — 1 штука;
• Оливковое масло — 1-3 ст. ложек;
• Картофель — 4-6 штук;
• Помидор — 1-2 штук;
• Сыр — 100 грамм;
• Сливочное масло — 50 грамм.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Жаркое в духовке в утятнице»

1. Филе индейки вымыть, просушить и мелко нарезать. Выложить в глубокую мисочку, посолить и поперчить по вкусу. Добавить немного сметаны и щепотку измельченной зелени по вкусу. Очистить чеснок и измельчить. Все как следует перемешать и выложить на дно утятницы.

2. Картофель нужно очистить и отправить в кастрюлю. В подсоленной воде отварить ее, однако не до полной готовности. Параллельно можно заняться и другими овощами. Баклажан, лук и сладкий перец нарезать мелкими кубиками. Разогреть на сковороде немного масла и отправить туда овощи. Очищенную морковь натереть на терке и при желании также добавить немного чеснока. Посолить немного и поперчить по вкусу. В рецепт приготовления жаркого в духовке в утятнице также можно использовать самые разнообразные специи.

3. Половину обжаренных овощей распределить сверху мяса.

4. Помидор вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Половину отправить в утятницу.

5. Отваренный картофель обсушить немного от жидкости и выложить ровным слоем. Сверху распределить вторую половину овощей. Также в этот простой рецепт жаркого в духовке в утятнице можно использовать предварительно обжаренный картофель.

6. На картофель выложить небольшие кусочки сливочного масла и оставшиеся помидоры.

7. Чтобы жаркое в духовке в утятнице в домашних условиях было с аппетитной корочкой, распределить по всей поверхности сметану.

8. Сыр натереть на терке и присыпать сверху. При желании можно добавить также немного измельченной зелени.

9. Накрыть утятницу крышкой и отправить в духовку на 1-1.5 часа.

ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! 😍 Картошка с мясом в утятнице 💖 ПРОСТО, НЕДОРОГО И ВКУСНО!