Быстрое печенье
Простой рецепт быстрого печенья — в помощь всем, кто любит домашнюю выпечку, но не любит тратить на нее слишком много времени.
Быстрое печенье, несмотря на простоту рецепта, получается вкуснейшим.
Описание приготовления:
Быстрое печенье, описанное в этом рецепте, я помню еще с советских времен — оно было, пожалуй, самым популярным печеньем домашнего приготовления. В этом нет ничего удивительного — рецепт быстрого печенья прост и доступен практически каждой хозяйке, да и ингредиентов никаких дефицитных не требуется. И, конечно же, несомненным преимуществом является быстрота приготовления — по сути, от вас требуется всего 10-15 минут стараний и еще полчаса терпения, пока печенье запекается в духовке. Словом, очень хороший рецепт, достойный внимания каждого.
Назначение: Для детей
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 250 грамм;
- Масло сливочнoe — 130 грамм;
- Сахарный песок — 1/2 стакана;
- Творог — 230 грамм;
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
- Сода — 1/2 чайных ложки.
Количество порций: 8
Как приготовить «Быстрое печенье»
Соединяем в миске просеянную муку и кубиками нарезанное сливочное масло.
Перетираем ладонями.
Добавляем в тесто ванильный сахар, соду и протертый через сито творог. Хорошенько перемешиваем.
Замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
Раскатываем получившееся тесто в тонкий (~3 мм толщиной) пласт. При раскатывании желательно не подсыпать муку, иначе тесто может стать слишком жестким.
Из раскатанного теста при помощи стакана вырезаем заготовки круглой формы.
Одну сторону круглой заготовки аккуратно обмакиваем в сахар.
Складываем наш кружок пополам таким образом, чтобы обмакнутая в сахар часть оказалась внутри. Вновь обмакиваем одну сторону заготовки в сахар.
Вновь складываем сахарной стороной внутрь, после чего вновь обмакиваем одну сторону заготовки в сахар. Для наглядности смотрите на фото. В итоге у вас должна получиться четверть круга с сахаром на всех внутренних поверхностях и на одной внешней.
Выкладываем получившиеся заготовки на противень, застланный пергаментной бумагой, сахарной стороной кверху. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 25-30 минут.
По истечению оговоренных 25-30 минут достаем готовое печенье из духовки и остужаем.
Готово!
