Вторник , 16 апреля 2024


Таратор с огурцами и йогуртом

Холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и Македонии. Обычно подаётся перед вторыми блюдами.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Молочные продукты / Йогурт
Блюдо: Супы / Холодные супы / Кислое
География кухни: Болгарская / Европейская
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Огурец — 3-4 штук;
  • Орехи — 2-3 штук;
  • Зелень любая: петрушка, укроп, базилик, мята, кинза — 1 штука;
  • йогурт натуральный или кислое молокр — 0,5 литра (йогурт нужно добавлять холодный);
  • Чеснок — 1-2 штук (по желанию);
  • Перец, соль — 1-2 грамм (по вкусу).

Количество порций: 4-6

Описание приготовления:

1. Режем огурцы маленькими кусочками.

2. Чистим и измельчаем орехи.

3. Измельчаем зелень.

4. Солим, перчим, добавляем чеснок.

5. Заправляем йогуртом или кислым молоком.

Ставим таратор в холодильник настояться на 2- 3 часа.

Приятного аппетита!

Таратор — холодный болгарский суп

Смотрите также

Тюри квасные

Приготовление блюда Тюри на основе из кваса.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *