Баранина в горшочке
Есть огромное количество рецептов, как приготовить баранину в горшочке. Но советую проверенный. Мясо получается ароматное, нежное.
Очень удобно готовить в горшочках — каждому своя порция. Пробуйте!
Описание приготовления:
Это очень ароматное блюдо из-за обилия специй, как и положено в восточной кухне. Йогурт смягчает мясо, делает его нежным и мягким. По желанию добавьте в блюдо овощи. Подавайте баранину в горшочках с овощами и свежей зеленью: кинзой, петрушкой и укропом.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
Ингредиенты:
- Баранина без костей — 1 килограмм;
- Лук — 1 штука;
- Корень имбиря — 1 ст. ложка;
- Чеснок — 3-4 зубчиков;
- Корица палочка — 1 штука;
- Гвоздика — 2 штуки;
- Кардамон — 2 штуки;
- Душистый перец — 4 штуки;
- Красный острый перец — 1 ст. ложка;
- Куркума — 0,5 чайных ложки;
- Соль — 1,5 ст. ложки;
- Мука — 1 ст. ложка;
- Йогурт без добавок — 50 миллилитров;
- Растительное масло — 100 миллилитров.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Баранина в горшочке»
1 Лук нарежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле до прозрачности. Затем добавьте все специи и немного воды, обжаривайте 5-десять минут.
2 Мясо нарежьте крупными кусками, добавьте в сковороду и обжаривайте в специях 2-3 минуты на большом огне.
3 Затем выдавите чеснок, добавьте йогурт, всё перемешайте и тушите пару минут.
4 Залейте мясо 2 стаканами воды, доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите на среднем огне десять минут.
5 Добавьте муку, перемешайте. Переложите содержимое сковороды в горшочки и отправьте в разогретую до 150 градусов духовку на 30-40 минут.
