Вареники на кефире с содой

Делюсь с вами простым рецептом вареников на кефире с содой. Получается очень сытное блюдо с нежнейшим пышным тестом. Кто еще не пробовал, обязательно попробуйте, гораздо вкуснее обычных вареников!

Описание приготовления:

Такие вареники на кефире с содой в домашних условиях получаются крупными и кругленькими, совсем не такие, как в магазине! Но пускай внешний вид вас не смущает, поверьте, такой рецепт приготовления вареников на кефире с содой позволит вам приготовить по-настоящему сытное и вкусное блюдо. Так что желаю удачи!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто / Сода
Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Ингредиенты:

• Мука — 3 стакана;
• Кефир — 1 стакан;
• Яйцо — 1 штука;
• Картофель — 5 штук;
• Лук — 2 штуки;
• Сода — 0.5 чайных ложки;
• Специи — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Вареники на кефире с содой»

1. Смешаем кефир с содой и солью. Когда сода вступит в реакцию — добавим муку, тщательно вымешаем тесто. Оставим его пока в холодильнике.

2. тем временем отварим картофель и перетрем его в пюре. Соль и масло — на ваше усмотрение. Лук измельчим и обжарим на масле. Домешаем к пюре. Охладим.

3. Теперь достанем тесто, раскатаем его в тонкий пласт, и стаканом вырежем кружочки. По центру каждого выкладываем начинку. Защипываем края. Отвариваем в кипящей воде до готовности.

4. Вареники готовы! Приятного аппетита!