Вареники на кефире с картошкой
Рецепт приготовления вареников на кефире с картошкой — перед вами, и я очень надеюсь, что результат вас порадует. Тесто нежное, но при этом эластичное, а начинка вкуснейшая!
Рекомендую попробовать!
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить вареники на кефире с картошкой. Это вкусное и сытное блюдо обязательно понравится вам. Попробуйте! Советую готовить сразу с запасом: во-первых, кто-то из родственников обязательно попросит добавку, а во-вторых, чтобы можно было заморозить их впрок. Так не надо будет каждый раз мучиться с тестом, а можно будет достать их и разморозить!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
Ингредиенты:
- Картофель — 300 грамм;
- Мука — 280 грамм;
- Молоко — 100 миллилитров;
- Лук — 2 штуки;
- Яйцо — 1 штука;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Вареники на кефире с картошкой»
1. Сначала приготовим начинку. Сварим картошку, сольем с неё воду. Перетираем отваренный картофель в пюре. Добавим обжаренный на растительном масле лук, яйцо, специи. Перемешаем.
2. Для теста смешаем муку и молоко, добавим также немного масла растительного (чтобы легче было мешать тесто) и немного соли. Вымешаем однородное тесто.
3. Раскатаем его в тонкий пласт, выкладываем начинку по центру, обязательно хорошо залепим края.
4. Отварим вареники в кипятке на протяжении минут 5 после того, как те всплывут.
5. Готово! Приятного аппетита!
