Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Вареники — простое, вкусное и любимое многими блюдо. Предлагаю рецепт теста для вареников на минеральной воде.
Описание приготовления:
На минеральной воде получается идеальное тесто для вареников.
Из него также можно делать пельмени, ханум, хинкали, манты. Получается такое тесто всегда и у всех. Оно очень приятное в работе, мягкое, эластичное, не липнет к рукам и к столу. Легко раскатывается. Количество муки может быть немного больше или меньше, указанного в ингредиентах, поскольку вся мука разная. Важно сразу после замеса дать тесту отдохнуть.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мука / Яйца / Пшеничная мука
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 1 штука;
- Вода минеральная — 1 стакан;
- Мука пшеничная — 450 грамм;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Сахар — 0,5 чайных ложки;
- Подсолнечное масло — 2 ст. ложки;
Количество порций: 6-7
Как приготовить «Тесто для вареников на минералке»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В миску насыпьте муку. Сделайте в середине небольшое углубление.
В углубление разбейте яйцо.
Добавьте соль и сахар.
Добавьте рафинированное подсолнечное масло.
Влейте немного воды. Перемешайте.
Постепенно добавьте всю минеральную воду и замесите тесто.
Переложите тесто на поверхность, присыпанную мукой. Замесите, собирая тесто в шар. Оно должно быть достаточно крутым, плотным, но эластичным.
Накройте тесто салфеткой и дайте ему отдохнуть 15-20 минут. После, тесто будет готово к приготовлению вареников.
