Вторник , 23 апреля 2024


Оладьи из тыквы с сыром

Мои дети тыкву не едят ни в каком виде, единственное исключение — оладьи из тыквы с сыром. Их в нашей семье любят все. Готовятся быстро и просто.

Описание приготовления:

Как известно, тыква — очень дешевый и универсальный продукт, из которого при желании можно готовить великое множество блюд. Одно из моих любимых и, можно сказать, фирменных — это оладьи из тыквы с сыром. Сразу скажу, что оладьи — несладкие (как видите, в рецепте нет сахара), однако несмотря на это их с удовольствием лопают даже дети.

Дети едят тыквенные оладьи со сметаной, муж утяжеляет их бекончиком — кому как нравится.

Удачи в приготовлении!

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / Для детей / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Выпечка / Оладьи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 грамм;
  • Яйцо куриное — 2 штуки;
  • Куркума молотая — 3 чайных ложки;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Сыр твердых сортов — 100 грамм;
  • Растительное масло — 100 миллилитров;
  • Молоко — 100 миллилитров;
  • Соль — 1\2 чайных ложек;
  • Мука пшеничная — 120 грамм.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Оладьи из тыквы с сыром»

Оладьи из тыквы с сыром - фото шаг 1

Начинаем стандартно — очищаем тыкву от семян и кожуры, а мякоть нарезаем не очень большими кусочками. Теперь наша задача — сделать тыкву мягкой. Я ее обычно варю в воде — проще и полезнее всего.

Оладьи из тыквы с сыром - фото шаг 2

Размякшую тыкву при помощи блендера измельчаем до консистенции пюре. Добавляем к тыквенному пюре яйца, молоко, куркуму и соль. Перемешиваем хорошенько.

Оладьи из тыквы с сыром - фото шаг 3

Просеиваем в смесь муку и замешиваем не слишком густое тесто.

Оладьи из тыквы с сыром - фото шаг 4

Затем добавляем в тесто мелко нарезанную или измельченную в блендере луковицу.

Оладьи из тыквы с сыром - фото шаг 5

Сыр натираем на крупной терке и также добавляем к тесту. Перемешиваем.

Оладьи из тыквы с сыром - фото шаг 6

Из получившегося масла жарим оладьи на сковороде с разогретым маслом. Масла нужно немного. Огонь должен быть не слишком быстрым — иначе корочки начнут подгорать, а внутри оладьи будут сырыми.

Оладьи из тыквы с сыром - фото шаг 7

Подавать горячим — со сметаной, беконом или чем-то другим. Импровизация только приветствуется. Приятного аппетита :Р

ОЛАДЬИ ТЫКВЕННЫЕ! ПИКАНТНЫЕ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ!

Смотрите также

Оладушки с яблоками

Оладушки с яблоками, присыпанные сахарной пудрой, со сметаной и вареньем! Да! Это блюдо порадует любого …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *