Среда , 19 мая 2021


Тефтели из фарша с рисом

Тефтели из фарша с рисом

Рецепт приготовления классических мясных тефтелей из фарша с рисом. Блюдо, которое пользуется неизменным успехом, отлично сочетается с любым гарниром, подходит и для обеда, и для ужина.

Назначение: На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 500 грамм;
  • Рис — 1/2 стакана;
  • Лук репчатый — 2 штуки;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Сладкий болгарский перец — 1 штука;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Описание приготовления:

Тефтели с рисом — довольно распространенное блюдо, у каждой хозяйки есть наверняка свои секреты по поводу рецепта. Для приготовления тефтелей из фарша с рисом обычно используют говяжий фарш. Можно также смешать пополам говяжий и свиной фарш. Готовые тефтели можно полить сметаной. Правильно приготовленные тефтели получаются очень сочными и ароматными.

У меня рецепт тефтелей из фарша с рисом следующий:

1. Рис промываем и отвариваем до полуготовности. Затем промываем его снова холодной водой.

2. Готовый фарш хорошо перемешиваем с яйцом и рисом.

3. Не забываем посолить и поперчить фарш, масса должна быть однородной. Теперь формируем тефтели средних размеров.

4. Лук чистим и измельчаем.

5. Морковь трем на средней терке.

6. Сладкий перец помыть и порезать продолговатыми полосками.

7. Обжарить в масле перец, лук и морковь. Когда лук станет золотистым, добавляем в сковороду 2 стакана воды и томатную пасту.

8. Тушим еще несколько минут, пока не закипит. Теперь опускаем туда тефтели. Вода должна покрывать их.

9. Тушим наши тефтельки на небольшом огне до абсолютной готовности, в конце добавляем рубленую зелень.

Готово! Простой рецепт приготовления тефтелей из фарша и риса в вашем распоряжении. Приятного аппетита!

 

СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И РИСОМ

Смотрите также

Тефтели с овощами в сливках.

Если нужно приготовить быстро и вкусно, лучший помощник – мясной фарш. А вместе с овощами …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *