Творожное тесто с абрикосами

Из творожного теста с абрикосами получается замечательная домашняя выпечка, которую так любят и взрослые, и дети! Попробуйте обязательно!

Описание приготовления:

В первую очередь приготовьте тесто, а уж затем смешайте творожную начинку. Разделите тесто на одинаковые квадратики, сформируйте из них печенье с бортиками. Наполните его творожной начинкой и добавьте консервированные абрикосы. Выпекайте печенье в духовке примерно 20 минут. Посыпьте готовую выпечку сахарной пудрой и подавайте на стол. Удачи!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Абрикос / Молочные продукты / Творог / Мука / Сметана
Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты:

• Творог — 400 грамм (200 граммов — тесто, 200 граммов — начинка);
• Масло сливочное — 100 грамм;
• Желток яичный — 3 штуки (1 желток — тесто, 2 желтка — начинка);
• Сметана — 3 ст. ложки (1 ст.л. — для теста, 2 ст.л. — начинка);
• Мука — 220 грамм;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Сахар — 70 грамм;
• Сахар ванильный — 1 штука (пачка);
• Сахарная пудра — 1 по вкусу;
• Абрикосы консервированные — 1 штука (баночка);

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Творожное тесто с абрикосами»

Размягченное сливочное масло соедините с мукой и творогом. Измельчите все в крошку.

Добавьте желток и разрыхлитель (гашенный в сметане).

Замесите тесто, после чего поставьте его в холодильник на 25 минут.

Для начинки взбиваем творог с сахаром, добавляем яичные желтки, сметану и ванильный сахар. Еще раз взбиваем до однородной, пышной массы.

Тесто раскатываем в пласт и нарезаем большими квадратами.

Каждый уголок квадрата сворачиваем трубочкой (к середине).

Застилаем противень пергаментом для выпечки, выкладываем квадраты (на расстоянии друг от друга).

Наполняем тесто начинкой и добавляем консервированные абрикосы, порезанные дольками.

Выпекаем 20 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Нежнейший творожный пирог с абрикосами