Грибные шницели

Обычно шницели готовят из мяса. А я предлагаю Вам приготовить шницели из грибов с большой шляпкой. Получаются такие шницели сочными, пряными, с хрустящей корочкой и очень вкусными.

Угощайтесь!

Описание приготовления:

Как приготовить грибные шницели? Для этого блюда подходят грибы с большой шляпкой: шампиньоны, вешенки и т.п. В качестве панировки возьмите кукурузный крахмал или кукурузную муку. Все просто!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Шницель
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Грибы — 500 грамм (вешенки);
• Яйцо — 2 штуки;
• Крахмал кукурузный — 2-3 ст. ложек;
• Чеснок сушеный — 1 чайная ложка;
• Имбирь — 1/2 чайных ложки;
• Паприка сушеная — 1 чайная ложка;
• Соевый соус — 2 ст. ложки;
• Зелень — по вкусу (петрушка);
• Масло растительное — 2 ст. ложки.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Грибные шницели»

Грибы вымойте, обсушите, обрежьте жесткие ножки.

Для маринада соедините соевый соус, имбирь, чеснок, паприку. Маринуйте грибы в течение 15 минут. Яйца взбейте вилкой.

Окуните грибы в яичную смесь, затем обваляйте в крахмале. Обжарьте на разогретом масле до румяной корочки с обеих сторон.

Подавайте с любимым гарниром и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Индюшиные шницели в грибном соусе