Щи с капустой и помидорами

Щи, наряду с борщами — одно из самых популярных блюд на нашем обеденном столе. Блюдо сытное, полезное и вкусное. Сегодня мы приготовим щи с помидорами и капустой.

Описание приготовления:

Многие опытные хозяйки наверняка умеют варить щи. Процесс этот быстрый при наличии готового мясного бульона. Кстати, на воде тоже получаются вкусные щи. Блюдо чрезвычайно сытное и полезное, благодаря большому количеству овощей. Для начинающих кулинаров описаны все нюансы приготовления по шагам.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Помидор
Блюдо: Супы / Щи

Ингредиенты:

• Бульон мясной — 1,7 литра;
• Картофель — 2 штуки;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Морковь — 1 штука;
• Помидор — 2-3 штук;
• Капуста белокочанная — 300 грамм;
• Подсолнечное масло — 30 миллилитров;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Лавровый лист — 1 штука;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Укроп — 10 грамм.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Щи с капустой и помидорами»

Подготовьте все ингредиенты для приготовления щей.

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю с бульоном. Начинайте варить щи.

Морковь и лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Слегка обжарьте на небольшом огне в течение 10 минут, перемешивая.

После добавьте в кастрюлю с картофелем и бульоном. Продолжайте варить щи.

Капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте в кастрюлю.

Помидоры измельчите в блендере или мясорубке. Добавьте в щи. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите лавровый лист.

Варите щи до готовности всех ингредиентов. В конце добавьте нарезанный укроп или петрушку, а также измельченный чеснок.

Щи с капустой и помидорами готов.

Вкусный, ароматный, питательный суп подавайте на первое в обед.

Борщ из ранней капусты и свежих помидор