Шашлык из свинины с ананасом и рисом

Рецепт приготовления шашлыка из свинины с ананасом и рисом. Если вы используете деревянные шампура, замочите их в воде за 15 минут до готовки, чтобы избежать возгорания.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Фрукты / Крупы
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

• растительного масла — 1 ст. ложка;
• длиннозерненого белого риса — 1 стакан;
• банка ананасов в собственном соку — 1 штука (высушенных и крупно нарезанных (сок оставить));
• соль и молотый перец — по вкусу;
• свиной вырезки — 450 грамм;
• красных перца — 2 штуки;
• зеленый лук — 2 штуки;
• тертого свежего имбиря — 1 чайная ложка;
• лайм — 1 штука.

Количество порций: 4

Описание приготовления:

Нагреть гриль до средней температуры, слегка смазать решетку маслом. Приготовить рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Отложить в сторону.

В небольшой миске венчиком смешать мед и 2 столовые ложки ананасового сока, приправить солью и перцем.

Насадить свинину и сладкий перец на шампуры, приправить солью и перцем. Жарить, периодически смазывая медовой смесью, пока свинина не будет готова, от 10 до 15 минут.

Добавить к рису куски ананаса, лук, имбирь и масло. Приправить солью и перцем, перемешать. Подавать шашлык с рисом и ломтиками лайма.

 

Кисло-сладкая свинина с овощами и рисом. Готовим дома!