Шашлык из свинины по-армянски
Как только говоришь «шашлык», то сразу начинают течь слюнки и вспоминается жаркая пора. Так почему бы не записать себе ещё один рецепт этого прекрасного блюда, которое быстро запекается?
Описание приготовления:
Для этого варианта вам понадобится сухое мясо, поэтому выбор пал на корейку. Не забудьте, что его нужно будет мариновать, для этого потребуется один час. А пока ознакомьтесь с тем, как приготовить шашлык из свинины по-армянски. Я его делала на мангале, но и в шашлычнице должно получиться вкусно.
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Армянская / Кавказская
Ингредиенты:
- Свиная корейка — 700 грамм;
- Помидор — 1 штука;
- Репчатый лук — 2 штуки;
- Приправа для армянского шашлыка — 2 ст. ложки;
- Чёрный молотый перец — 1 ст. ложка.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Шашлык из свинины по-армянски»
Мясо промойте и нарежьте порционными кусками.
К свинине добавьте лук, нарезанный кольцами, и помидор, нарезанный дольками. Засыпьте продукты приправой.
Перемешайте продукты, раздавив помидоры, чтобы пошёл сок. Сверху всыпьте перец.
Оставьте мясо мариноваться на 1 час. Затем кусочки наденьте на шампура.
7 минут на мангале — и шашлык готов! Не забудьте его перевернуть пару раз. Приятного аппетита!
