Шашлык из печени куриной

В каждой кухне мира найдется рецепт с куриной печенью. Шашлык из печени — это вкусное, быстрое и оригинальное блюдо, которое популярно в нашей семье.

Шашлычок получается отменный — попробуйте сами!

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Печень куриная — 1 килограмм;
• Соль — 1 чайная ложка (по вкусу);
• Кориандр в зернах — 1 чайная ложка;
• Зира — 1 щепотка;
• Перец черный молотый — 1-2 щепоток;
• Чайная заварка — 2 чайных ложки (чай черный или зеленый).

Количество порций: 5-6

Описание приготовления:

Если вам захотелось приготовить вкусный и необычный шашлык — вы попали по адресу. Воспользуйтесь этим простым рецептом приготовления шашлыка из куриной печени — и вас ждет 100% успех! При минимальных затратах времени и денег, у вас получится необычайно нежное, вкусное,сочное и очень полезное блюдо. А теперь я расскажу вам, как приготовить шашлык из куриной печени.

Простой рецепт шашлыка из куриной печени:

1. В первую очередь заварим чай. Заливаем необходимое количество заварки двумя стаканами кипятка.

2. Очищаем печень, промываем и нарезаем на примерно одинаковые по размеру кусочки.

3. Выкладываем в глубокую посуду. Добавляем к печени соль, перец, зиру и кориандр. Небольшую часть зернышек кориандра можно растолочь.

4. Заливаем охлажденной чайной заваркой и оставляем примерно на час мариноваться.

5. Нанизываем кусочки печени на бамбуковые палочки. Стараемся нанизывать так, чтобы зернышки зиры и кориандра оставались на печени.

6. Отправляем на гриль. 10-15 минут — и наше блюдо готово. Если шашлык предполагается готовить на углях — палочки желательно замочить на час в воде, чтобы они потом не загорелись от жара.

К таким шашлыкам можно подать овощи или грибы, приготовленные на гриле. Удачи!

 

Шашлык из сердец и печени (+закусон из лука)