Шашлык из печени куриной
В каждой кухне мира найдется рецепт с куриной печенью. Шашлык из печени — это вкусное, быстрое и оригинальное блюдо, которое популярно в нашей семье.
Шашлычок получается отменный — попробуйте сами!
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Печень куриная — 1 килограмм;
- Соль — 1 чайная ложка (по вкусу);
- Кориандр в зернах — 1 чайная ложка;
- Зира — 1 щепотка;
- Перец черный молотый — 1-2 щепоток;
- Чайная заварка — 2 чайных ложки (чай черный или зеленый).
Количество порций: 5-6
Описание приготовления:
Если вам захотелось приготовить вкусный и необычный шашлык — вы попали по адресу. Воспользуйтесь этим простым рецептом приготовления шашлыка из куриной печени — и вас ждет 100% успех! При минимальных затратах времени и денег, у вас получится необычайно нежное, вкусное,сочное и очень полезное блюдо. А теперь я расскажу вам, как приготовить шашлык из куриной печени.
Простой рецепт шашлыка из куриной печени:
1. В первую очередь заварим чай. Заливаем необходимое количество заварки двумя стаканами кипятка.
2. Очищаем печень, промываем и нарезаем на примерно одинаковые по размеру кусочки.
3. Выкладываем в глубокую посуду. Добавляем к печени соль, перец, зиру и кориандр. Небольшую часть зернышек кориандра можно растолочь.
4. Заливаем охлажденной чайной заваркой и оставляем примерно на час мариноваться.
5. Нанизываем кусочки печени на бамбуковые палочки. Стараемся нанизывать так, чтобы зернышки зиры и кориандра оставались на печени.
6. Отправляем на гриль. 10-15 минут — и наше блюдо готово. Если шашлык предполагается готовить на углях — палочки желательно замочить на час в воде, чтобы они потом не загорелись от жара.
К таким шашлыкам можно подать овощи или грибы, приготовленные на гриле. Удачи!
