Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Шашлык из индейки на кефире — это очень вкусное и диетическое блюдо. Оно получается совсем нежирным, в отличие от свиного шашлыка.
Таким лакомством можно угостить детей, также оно не навредит фигуре.
Описание приготовления:
В данном случае очень важно не передержать мясо индейки на огне. Оно очень нежное, поэтому быстро готовится. Чтобы не пересушить индейку, вы можете надрезать в процессе приготовления мясо ножом. Оно должно оставаться в середине розовым. Чтобы узнать, как приготовить шашлык из индейки на кефире, прочтите этот рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Филе индейки — 1,5 килограмма;
- Кефир — 1 стакан;
- Лук — 2-3 штук;
- Соль, перец, итальянские травы — по вкусу.
Количество порций: 8
Как приготовить «Шашлык из индейки на кефире»
Филе индейки вымойте и обсушите. Нарежьте его на крупные куски одинакового размера. Выложите их в большую миску, залейте кефиром, посолите, поперчите, добавьте сушеные итальянские травы. Лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами. Добавьте лук в миску и тщательно все перемешайте. Маринуйте шашлык в холодильнике два часа.
После того как мясо хорошенько промаринуется в кефире, достаньте его из холодильника. Нанизывайте куски на шампура плотно друг к другу, чередуя мясо с кольцами лука.
Шашлык обжарьте на мангале со всех сторон. Переворачивать его нужно довольно часто. Так как мясо индейки довольно нежное, шашлык будет готов быстро.
Подавайте шашлык сразу же, как только снимете его с огня. Добавьте к нему зелень и свежие овощи по желанию.
