Вторник , 5 марта 2024


Рулет из филе индейки

Рулет из филе индейки

Праздничный, вкусный и оригинальный, этот рулет из филе индейки в домашних условиях станет достойным украшением любого застолья!

Сочетание риса, ягод, бекона и индейки — вы еще такого не пробовали!

Описание приготовления:

Как и любая птица, индейка мне всегда казалась несколько суховатой. Чтобы все-таки сделать ее вкусной и тающей во рту, я в этом блюде обьединила сразу два приема: добавила сочные ягоды и жирный бекон! Получилось блюдо выше всяких похвал! А как приготовить рулет из филе индейки, я сейчас расскажу!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Птица / Индейка / Субпродукты
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

  • Рис — 100 грамм;
  • Клюква — 50 грамм;
  • Сметана — 100 грамм;
  • Филе индейки — 900 грамм;
  • Бекон — 200 грамм (примерно 6-8 полосочек, в завистимости от получившейся длины рулета);
  • Вода — 200 грамм (для готовки риса);
  • Лук-шалот — 1 штука (1 стебель);
  • Специи — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу;
  • Масло сливочное — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Рулет из филе индейки»

Рулет из филе индейки

1. Сначала сделаем начинку. Для этого на сливочном масле обжарим заранее отваренный рис с измельченным луком-шалот и клюквой. Когда клюква пустит сок, а рис станет немного румяным, вливаем воду, убавим огонь. Тушим до готовности риса, добавив специи и зелень по вкусу. Затем остужаем эту смесь.

Рулет из филе индейки

2. Филе индейки отбиваем, натираем солью и специями. Должен получиться длинный кусок или несколько маленьких — в любом случае, равномерно по центру раскладываем наш рис, сворачиваем все в рулет. Скрепляем края зубочистками.

Рулет из филе индейки

3. У меня получилось два пузатеньких рулета вот примерно такого вида. Поверх индейки выкладываем бекон. Дальше заворачиваем аккуратно блюдо в фольгу, отправляем в духовку.

Рулет из филе индейки

4. При температуре в 175 градусов в духовке я запекала 40 минут, потом сняла фольгу и позволила поджариться верхнему слою еще десять минут. Вот такое получилось блюдо.

Рулет из филе индейки

5. Когда немного остынет, нарезаем острым ножом и подаем к столу!

Как приготовить индейку. Новогодний рецепт рулета из филе индейки

Смотрите также

Вегетарианский рулет

Готовим вкусный, сытный рулет на обед или ужин. С рецептом вегетарианского рулета не откажите себе …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *