Понедельник , 6 декабря 2021


Рулетики из говядины с черносливом

Рулетики из говядины с черносливом

Рулетики из говядины с черносливом — это универсальное и вкусное блюдо, которое можно подавать в качестве мясной закуски на праздничный стол, или как основное блюдо с гарниром на будничный стол.

Описание приготовления:

Приготовить рулетики из говядины с черносливом совершенно несложно. Для начала нам понадобится хорошенькая говяжья вырезка, чернослив, немного сливочного масла, 100 грамм курицы. Чтоб рулеты были очень-очень вкусными мы будем готовить заливку — из сливок, томатного сока, бульона и моркови. Рулетики получаются очень красивыми и аппетитными.

Желаю успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фрукты / Сухофрукты / Чернослив
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

  • Говядина — 800 грамм;
  • Курица — 100 грамм;
  • Чернослив — 100 грамм;
  • Сливки — 1 стакан;
  • Томатный сок — 1 стакан;
  • Бульон — 1 стакан;
  • Сливочное масло — 50 грамм;
  • Оливковое масло — 30 грамм;
  • Пучок розмарина — 1 штука;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Душистый перец — 1 чайная ложка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Рулетики из говядины с черносливом»

Рулетики из говядины с черносливом

Подготовим все необходимые ингредиенты. Морковь нарежем тонкой соломкой. Чернослив замочим в кипятке на 1 минуту. Курицу нарезаем брусочками.

Рулетики из говядины с черносливом

Говядину нарезаем одинаковыми кусками поперек волокон и отбиваем с двух сторон.

Рулетики из говядины с черносливом

Каждый кусочек перчим и на край выкладываем масло (в данном рецепте используется зеленное масло), добавляем чернослив и кусочек курицы. Сворачиваем в рулетик.

Рулетики из говядины с черносливом

Противень смазываем маслом и плотно друг к другу выкладываем рулетики (швом вниз). Присыпаем морковкой.

Рулетики из говядины с черносливом

На рулетиики выкладываем веточки розмарина и заливаем смесью из сливок, бульона, томатного сока, соли и перца. Ставим рулетики запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 90 минут. Через 15 минут от начала приготовления убавляем жар до 180 и накрываем фольгой. За 10 минут до окончания приготовления снимаем фольгу.

Рулетики из говядины с черносливом

Рулеты готовы.

Рулетики из говядины с черносливом

Приятного аппетита!

Мясные пальчики с черносливом

Смотрите также

Куриные рулеты с черносливом и орехами

Рецепт, как приготовить куриные рулеты с черносливом и орехами — моя настоящая палочка-выручалочка, когда нужно …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *