Салат из зелени с яйцом

Салат из зелени с яйцом можно приготовить как с куриными, так и с перепелиными яйцами. Помимо яиц, в него входит салатный микс, авокадо, орехи. Заправку можно сделать на масле или майонезе.

Описание приготовления:

Как приготовить салат из зелени с яйцом?

1. Для начала отварите яйца вкрутую и остудите их. Затем почистите и нарежьте напополам или на четвертинки. Если используйте перепелиные яйца, то можно выложить на салат их целиком либо порезать половинками.

2. Орехи измельчите. Для этого можно использовать ступку с пестиком либо полотенце и скалку. Я обычно выкладываю очищенные орехи на полотенце, накрываю их и бью по ним скалкой. Орехи надо слегка обжарить на сковороде.

3. Салатный микс и авокадо промойте. Просушите микс, а авокадо разрежьте вдоль, огибая косточку, затем прокрутите половинки в разные стороны. Авокадо раскроется. Воткните острие ножа в косточку и выберите ее. Вырежьте мякоть авокадо и порежьте кусочками.

4. Начинаем формировать салат на двух сервировочных тарелках. Выложите салатный микс, нарезанный авокадо, половинки яиц и посыпьте обжаренными орехами. Присыпьте солью и черным свежемолотым перцем по вкусу.

5. Салат из зелени с яйцом можно подать с маслом, майонезом или любимым соусом.

Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол / Троица / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Листья салата / Яйца / Зелень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Салатный микс, пачка — 1 штука;
• Авокадо — 1 штука;
• Яйца — 4-5 штук (или 10 перепелиных);
• Орехи — по вкусу (лесные, грецкие или кешью);
• Масло растительное — 3 ст. ложки (или майонез);
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 2

Зеленый салат с яйцом