Овощное рагу со свеклой

Приготовьте овощное рагу со свеклой, это очень интересное блюдо. Прекрасно подходит для постящихся, легкое для усвоения, богатое клетчаткой.

Смотрим рецепт.

Описание приготовления:

Овощное рагу со свеклой можно готовить в кастрюле, глубокой сковороде или в мультиварке. Что касается готовки на плите, то сначала обжарьте свеклу с морковью на масле, затем понизьте температуру, добавьте все остальные ингредиенты и тушите на медленном огне под крышкой в течение 40 минут.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Свекла — 300 грамм;
• Морковь — 100 грамм;
• Лук — 100 грамм;
• Картофель — 300 грамм;
• Перец болгарский — 70 грамм;
• Сок томатный — 150 миллилитров;
• Масло подсолнечное — 1 ст. ложка;
• Соль, перец черный — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Овощное рагу со свеклой»

1. Приготовим продукты. Овощи подойдут как свежие, так и замороженные. Всё вымыть и очистить.

2. Картофель нарежьте соломкой, как для фри.

3. Морковь нарежьте соломкой.

4. Лук — полукольцами.

5. В чашу мультиварки наливаем ложку масла и тушим в режиме «Жарка» свеклу и морковь десять минут.

6. Затем выкладываем все остальные овощи, заливаем томатный сок, соль и перец черный молотый, специи другие по вкусу. Закрываем крышку и тушим в режиме «Каша» или «Суп» 40 минут.

7. Овощное рагу со свеклой готово. Приятного аппетита!

Овощное рагу со свеклой