Овощное рагу с мясом в духовке
Обычно овощное рагу готовят на медленном огне, но я предлагаю свой вариант приготовления — в духовке. Все ароматы гармонично перемешиваются и получается очень вкусное блюдо.
Описание приготовления:
Такое блюдо очень вкусно подать сразу к столу в горячем виде. Вместо сметаны можно использовать сливки. Также перед подачей можно посыпать блюдо зеленью. Получается очень вкусно!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мясо — 700 грамм;
- Кабачок — 1 штук;
- Картофель — 6-8 штук;
- Лук репчатый — 1 штук;
- Вода — 1/2 стакана;
- Сметана — 200 грамм;
- Сыр твердый — 50 грамм;
- Специи — по вкусу;
- Чеснок — 4-6 зубчиков.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Овощное рагу с мясом в духовке»
Мясо нарежьте и обжарьте.
Добавьте нарезанный лук и обжарьте все вместе минут пять. Посолите. Затем выложите в форму для запекания.
На обжаренное мясо выложите слой нарезанного картофеля.
Кабачки нарежьте кубиками. Обжарьте с измельченным чесноком, немного подсолите.
Выложите на картофель.
Воду смешайте со сметаной. Добавьте соль и специи по вкусу. Залейте овощи. Посыпьте тертым сыром. Накройте крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 220 градусов на 1 час.
Приятного аппетита!
