Подливка с грибами и луком

Вкусную подливу можно сделать и без мяса, тут подойдут грибы. У них насыщенный вкус и аромат, так что блюдо получится вкусное.

Рассказываю, как приготовить подливку с грибами и луком.

Описание приготовления:

Блюдо идеально для макарон и других гарниров. Приготовление блюда не займет много времени, а в результате у вас на столе вкусный обед или ужин. Можно хранить подливу в холодильнике, а перед подачей разогреть ее. Подолгу блюдо не застоится, вам обязательно понравится.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Грибы / Молочные продукты / Молоко / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 5 ст. ложек;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 1 зубчик
• Грибы — 340 грамм;
• Паприка — 2 ст. ложки;
• Укроп — 0,5 пучка
• Соль, перец — по вкусу;
• Мука — 4 ст. ложки;
• Молоко — 1 стакан;
• Бульон — 2 стакана;
• Соевый соус — 1 ст. ложка;
• Сметана — 0,5 стакана.

Количество порций: 4

Как приготовить «Подливка с грибами и луком»

1. Очистите луковицу и нарежьте мелко, измельчите зубчик чеснока.

2. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в кастрюле, выложите лук и обжаривайте 2-4 минуты.

3. Добавьте к луку чеснок и готовьте еще 1 минуту, затем выложите грибы, обжаривайте их 5 минут. Переложите все в отдельную миску.

4. Верните кастрюлю на огонь, растопите в ней оставшееся сливочное масло, добавьте муку.

5. Размешайте муку, обжаривайте ее до образования светлого коричневого цвета.

6. Влейте молоко, бульон (говяжий или овощной).

7. Вымойте и мелко нарежьте укроп.

8. Добавьте в кастрюлю укроп, соль, паприку, молотый черный перец и влейте соевый соус.

9. Хорошенько все перемешайте и добавьте сметану.

10. Выложите обратно в кастрюлю ранее обжаренные грибы с луком, перемешайте.

11. Тушите все еще несколько минут и выключайте огонь.

12. Подавайте грибную подливку с отварными макаронами.

АРОМАТНАЯ ПОДЛИВА К ЛЮБОМУ БЛЮДУ!