Плов с томатной пастой

Готовить плов можно не только по классическому рецепту. Предлагаю свой вариант плова с томатной пастой. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Плов с томатной пастой — это вкусно и просто. Из обычных компонентов получается сытное и питательное блюдо для всей семьи, а также для собравшихся гостей.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

• Рис — 1,5 стакана (длинный);
• Мясо — 400 грамм (у меня куриное);
• Томатная паста — 2 ст. ложки;
• Лук — 1 штука;
• Морковка — 1 штука;
• Чеснок — 3-4 зубчиков;
• Специи — 0,5 чайных ложки (для плова);
• Масло растительное — 30-40 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Вода — 2 стакана.

Количество порций: 4

Как приготовить «Плов с томатной пастой»

Подготовьте ингредиенты для приготовления плова с томатной пастой.

Мясо вымойте, просушите и обжарьте быстро до золотистой корочки с маслом. Можно использовать свинину, баранину или говядину на ваш вкус. При обжарке мясо посолите.

Почищенные лук и морковку нарежьте крупными кусочками.

Всыпьте к мясу специи к плову и добавьте овощи. Жарьте все вместе пару минут, постоянно помешивая.

Влейте воду, смешанную с томатной пастой, тушите на медленном огне 15-20 минут.

Всыпьте хорошо промытый рис, добавьте зубчики чеснока, разровняйте крупу и прикройте плов крышкой. Томите на тихом огне 30 минут, пока рис не станет мягким.

Плов готов. Рис и мясо стали мягкими, а вода впиталась.

Блюдо перемешайте и подавайте сразу к столу. Приятного аппетита!

Плов томатный . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева