Среда , 21 февраля 2024


Пельмени с квашеной капустой

Пельмени с квашеной капустой

Рецепт приготовления пельменей с начинкой из тушеной квашеной капусты и лука.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто / Квашеная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени / Кислое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • муки — 2 стакана (тесто);
  • яйцо — 1/2-1 штуки (тесто);
  • вода — по вкусу (тесто);
  • соль — по вкусу (тесто);
  • квашеной капусты — 1 килограмм (фарш);
  • луковицы — 2 штуки (фарш);
  • масла или сала — 1 cт. ложка (фарш);

Количество порций: 10

Описание приготовления:

Пельмени с начинкой из квашеной капусты хорошо подавать с хреном, свежими помидорами и чесноком.

Это замечательное вегетарианское блюдо. При желании вы можете добавить в начинку отваренные сушеные грибы или измельченные вареные яйца.

Приготовление:

Обжарить лук в масле в сковороде. Выложить к луку квашеную капусту, добавить немного воды, масло или сало. Накрыть сковороду крышкой и тушить, пока капуста не станет мягкой. Охладить начинку. Замесить пельменное тесто из указанных ингредиентов. Тонко раскатать тесто, вырезать кружки или квадраты. Выложить начинку на тесто и защипнуть края. Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности. Перед подачей полить пельмени маслом.

Готовим быстро и вкусно вареники с квашенной капустой. Семья с Урала.

Смотрите также

Тесто для китайских пельменей

Эти необычные китайские пельмени, сделанные из прозрачного теста, завораживают нас своим внешним видом. При желании …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *