Среда , 14 апреля 2021


Домашние пельмени из заварного теста

Домашние пельмени из заварного теста

Пельмени — один из символов русской кухни, хотя в том или ином виде они есть во многих странах Азии и Европы. Сегодня у нас пельмени из заварного теста, которое получается нежным и вкусным.

Описание приготовления:

Пельмени настолько известное и популярное блюдо, что в рекламе, а тем более, в долгом описании не нуждаются. Хочу только добавить, что с тестом, которое заваривается кипятком, работать очень приятно и удобно. Оно абсолютно не липнет к рукам и столу. Пельмени из него получаются нежными и вкусными. Надеюсь, вашим родным они понравятся. Подавайте их со сметаной, любимым соусом, сливочным маслом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Заварное тесто / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 1 штука;
  • Мука пшеничная — 3 стакана;
  • Масло подсолнечное — 3 ст. ложки;
  • Кипяток — 1 стакан;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Фарш мясной — 500 грамм;
  • Вода холодная — 0,5 стакана;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Домашние пельмени из заварного теста»

Домашние пельмени из заварного теста

Приготовьте тесто для пельменей. В миску насыпьте муку, добавьте яйцо, соль и подсолнечное масло.

Домашние пельмени из заварного теста

Постепенно влейте кипяток.

Домашние пельмени из заварного теста

Перемешайте муку, кипяток, соль, яйцо и подсолнечное масло.

Домашние пельмени из заварного теста

Замесите заварное тесто и скатайте его в шар.

Домашние пельмени из заварного теста

Приготовьте фарш. В любой мясной фарш (у меня свиной) добавьте измельченный репчатый лук. Налейте холодную, кипяченую воду. Посолите и поперчите по вкусу. После тщательно перемешайте.

Домашние пельмени из заварного теста

Порцию теста раскатайте в пласт и вырежьте кружки любой выемкой. Наполните каждый кружок фаршем.

Домашние пельмени из заварного теста

Защипите края кружка из теста и соедините противоположные концы. Так поступите со всем тестом и фаршем.

Домашние пельмени из заварного теста

Вскипятите воду, немного её посолите и опустите в кастрюлю пельмени. После того, как они всплывут, варите их 7-8 минут и доставайте шумовкой. Можно подавать к столу.

Сибирские Пельмени/Лучшее Заварное Тесто для Пельменей

Смотрите также

Пельмени с салом

Если обычными пельменями вы наедаетесь слабо и хочется чего-то нового — вот вам простой рецепт …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *