Мармелад из брусники

 

С наступлением осени можно порадовать себя сладостями из брусники! Я предлагаю приготовить мармелад из брусники. Рецепт простой, а получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Подробнее, как приготовить мармелад из брусники, я расскажу ниже. Количество сахара лучше подбирайте на свой вкус, кто-то любит покислее, или наоборот. Такой мармелад можно использовать для кондитерских изделий, а можно съесть просто так. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Брусника
Блюдо: Десерты / Мармелад
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Брусника — 150 грамм;
• Вода — 3/4 стакана;
• Сахар — 70-100 грамм;
• Ванильный сироп — 1-2 капель;
• Агар-агар — 3 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Мармелад из брусники»

Подготовьте ингредиенты.

Измельчите бруснику с сахаром и водой блендером до однородного пюре. Перелейте в кастрюлю, добавьте ванильный сироп. Нагрейте пюре на среднем огне почти до закипания.

Агар-агар растворите с 2-3 ст.л. холодной воды.

Влейте агар-агар в кастрюлю. Аккуратно помешивайте венчиком пюре, пока оно не загустеет. Доведите до кипения и варите примерно 1-2 минуты.

Разлейте пюре по формочкам. Оставьте застывать в холодильнике на 2 часа.

Мармелад из брусники готов, приятного аппетита!

Как варить варенье из брусники