Мармелад из брусники
С наступлением осени можно порадовать себя сладостями из брусники! Я предлагаю приготовить мармелад из брусники. Рецепт простой, а получается очень вкусно!
Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить мармелад из брусники, я расскажу ниже. Количество сахара лучше подбирайте на свой вкус, кто-то любит покислее, или наоборот. Такой мармелад можно использовать для кондитерских изделий, а можно съесть просто так. Берите рецепт на заметку!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Брусника
Блюдо: Десерты / Мармелад
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Брусника — 150 грамм;
- Вода — 3/4 стакана;
- Сахар — 70-100 грамм;
- Ванильный сироп — 1-2 капель;
- Агар-агар — 3 чайных ложки.
Количество порций: 4
Как приготовить «Мармелад из брусники»
Подготовьте ингредиенты.
Измельчите бруснику с сахаром и водой блендером до однородного пюре. Перелейте в кастрюлю, добавьте ванильный сироп. Нагрейте пюре на среднем огне почти до закипания.
Агар-агар растворите с 2-3 ст.л. холодной воды.
Влейте агар-агар в кастрюлю. Аккуратно помешивайте венчиком пюре, пока оно не загустеет. Доведите до кипения и варите примерно 1-2 минуты.
Разлейте пюре по формочкам. Оставьте застывать в холодильнике на 2 часа.
Мармелад из брусники готов, приятного аппетита!
