Суббота , 17 апреля 2021


Пикантный кукурузный суп

Традиционные борщи и супы уже слегка наскучили? Время разнообразить меню:) Я покажу, как приготовить пикантный кукурузный суп, который наверняка придется по вкусу и взрослым, и детям.

Рекомендую!

Описание приготовления:

Основой супчика может быть как свежая кукуруза, так и консервированная. Во втором варианте здорово экономится время, так что покажу именно его. Сливки — опциональный ингредиент, без них смело можно обойтись. Подавать такой суп рекомендую с запеченными помидорами и кукурузой, будет очень здорово. Но обо всем расскажу по порядку.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Зерна кукурузы — 4 стакана;
  • Овощной или мясной бульон — 4 стакана;
  • Растительное масло — 1 ст. ложка;
  • Луковица — 1 штука;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Соль и специи — по вкусу;
  • Сливки — 1/2 стакана;
  • Помидоры черри — 100-200 грамм;
  • Бальзамик — 1 чайная ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Пикантный кукурузный суп»

Пикантный кукурузный суп - фото шаг 1

1. В кастрюле разогрейте растительное масло. Выложите нарезанный мелко лук и пропущенный через пресс чеснок. Обжарьте несколько минут на среднем огне, помешивая.

Пикантный кукурузный суп - фото шаг 2

2. На противень выложите немного зерен кукурузы и помидорки. Отправьте в разогретую до 250 градусов духовку минут на 5-10, чтобы они подрумянились.

Пикантный кукурузный суп - фото шаг 3

3. Добавьте в кастрюлю соль и специи для аромата.

Пикантный кукурузный суп - фото шаг 4

4. Выложите кукурузу, влейте воду или бульон.

Пикантный кукурузный суп - фото шаг 5

5. Варите около 5-7 минут до мягкости кукурузы. После измельчите погружным блендером.

Пикантный кукурузный суп - фото шаг 6

6. Влейте сливки, поставьте на огонь и прогрейте, не доводя до кипения.

Пикантный кукурузный суп - фото шаг 7

7. Запеченные овощи остудите пару минут, добавьте пару капель бальзамика и подавайте с супом. Приятного аппетита!

Кукурузный суп с креветками

Смотрите также

Суп-пюре из помидоров

Любите овощные супы-пюре? Если ответ положительный, то обязательно посмотрите, как приготовить суп-пюре из помидоров с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *