Среда , 14 апреля 2021


Пельменное тесто для пельменей

Пельменное тесто для пельменей

Планируете пельмени на ужин или хотите их заморозить? Тогда вам пригодится рецепт, как приготовить пельменное тесто для пельменей.

Благодаря ему пельмени не разварятся и вся начинка останется внутри.

Описание приготовления:

Начинку для пельменей сделать гораздо проще, чем тесто. Очень часто оно не склеивается или пельмени быстро развариваются. Можно сделать тесто не только на пахте, подойдет кефир или прокисшее молоко. Тесто можно сделать заранее, однако стоит обернуть его в пленку, чтобы оно не засохло.

Основной ингредиент:
Тесто / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • Пахта — 2/3 стакана (кефир);
  • Сметана — 1 ст. ложка;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Вода теплая — 2 стакана;
  • Соль — 1,5 чайных ложки;
  • Мука — 7 стаканов.

Количество порций: 10

Как приготовить «Пельменное тесто для пельменей»

Пельменное тесто для пельменей

1. В чашу миксера влейте пахту, добавьте сметану, вбейте куриные яйца, влейте теплую воду.

Пельменное тесто для пельменей

2. Посолите и хорошенько перемешайте все до однородной смеси.

Пельменное тесто для пельменей

3. Просейте муку и всыпьте 4 стакана муки в чашу миксера.

Пельменное тесто для пельменей

4. Перемешайте хорошенько на средней скорости.

Пельменное тесто для пельменей

5. Добавляйте по 1 стакану муки и замесите тесто (это займет около 20 минут). Готовое тесто оберните пленкой и используйте для пельменей.

Сравниваю ТРИ рецепта ТЕСТА ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ Мое идеальное тесто и загадка про чебуреки!

Смотрите также

Пельмени с салом

Если обычными пельменями вы наедаетесь слабо и хочется чего-то нового — вот вам простой рецепт …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *