Спагетти с чернилами каракатицы
А вы пробовали когда-нибудь приготовить аппетитные и очень необычные спагетти с чернилами каракатицы в домашних условиях?
Если еще не доводилось, тогда я подробно расскажу, как это сделать.
Описание приготовления:
Это весьма простой вариант, как приготовить спагетти с чернилами каракатицы. В данном случае используются кальмары, но вы можете взять любые морепродукты, которые вам по душе. Если у вас под рукой оказались чернила, то не проходите мимо этого рецепта.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Спагетти — 350 грамм;
- Морепродукты — 250 грамм;
- Чеснок — 1-3 зубчиков;
- Чернила каракатицы — 2 чайных ложки;
- Базилик — 1 щепотка;
- Паприка — 1 щепотка;
- Оливковое масло — 3 чайных ложки;
- Соль — 1 по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Спагетти с чернилами каракатицы»
1. Первым делом нужно заняться кальмарами. Очистите их как следует и нарежьте тонкими колечками. В сотейник или на сковороду отправьте оливковое масло, разогрейте его. Очистите и измельчите чеснок, отправьте его в сотейник, обжарьте немного.
2. Выложите заранее подготовленные кальмары или другие морепродукты, которые будете использовать в рецепт приготовления спагетти с чернилами каракатицы.
3. Добавьте немного паприки и (при желании) перца чили. Аккуратно перемешайте.
4. Держите на огне морепродукты не слишком долго, иначе они станут жесткими. Парочку можно достать из сотейника и оставить для подачи, а к остальным добавьте чернила.
5. В кипящую подсоленную воду отправьте макароны.
6. Тщательно все перемешайте, чтобы цвет равномерно распределился. Очень оригинально получается, не так ли?
7. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, а после переложите в сотейник. Как следует перемешайте.
8. Когда будете подавать спагетти с чернилами каракатицы в домашних условиях, добавьте щепотку базилика и отложенные ранее кальмары. Очень вкусно и аппетитно!
