Молдавский пирог, на приготовление которого уйдет минимум времени. Вкусно, оригинально и сравнительно дешево.

Описание приготовления:

Вкусные и совсем несложные в приготовлении молдавские вертуты с сыром прекрасно подойдут к обеденному кофе или к вечернему чаю.

Если вам некогда возиться с тестом, вертуты можно приготовить из готового слоеного теста. Это значительно ускорит процесс готовки. С начинкой можно экспериментировать — смешивать с сыром брынзу или творог, добавлять вареные яйца и зелень. Итак, рассказываю, как сделать вертуты с сыром.

1. Размораживаем слоеное тесто при комнатной температуре.

2. Размороженное тесто необходимо раскатать как можно тоньше.

3. Готовим начинку. Натираем сыр на крупной терке, вбиваем в него яйца. Можно немного поперчить и добавить зелени.

4. Распределяем начинку на все листы теста. Плотно заворачиваем тесто с начинкой в рулет и защипываем края.

5. На противень, застеленный бумагой для выпечки, укладываем наши рулеты в форме большой улитки. Верх можно смазать растительным маслом.

6. Выпекаем вертуты в разогретой до 200 градусов духовке минут 20-25. Надеюсь, что этот простой рецепт приготовления вертуты с сыром вам понравится и вы будете часто использовать его. Вкусной вам выпечки!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто
Блюдо: Выпечка / Вертута
География кухни: Молдавская

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 грамм;
• Сыр — 400 грамм;
• Яйца — 1-2 штук.

Количество порций: 5-6

Сообщение Вертута с сыром появились сначала на Кулинарные рецепты.

Постные капустные оладьи — это прекрасный вариант для вкусного и сытного перекуса. Также оладьи хорошо подойдут в качестве завтрака или как дополнение к горячим супам.

Подавайте с соусом по вкусу.

Описание приготовления:

Постные капустные оладьи можно подавать к столу самостоятельно или как дополнение к разным блюдам, либо полакомиться с чашечкой кофе, чая. Оладьи хорошо сочетаются со свежими овощами, зеленью, также можно добавить кетчуп либо томатный соус по вкусу. Непременно попробуйте рецепт, уверена, вам понравится.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Капуста — 200 грамм;
• Лук — 80 грамм;
• Мука пшеничная — 2 ст. ложки;
• Манная крупа — 2 ст. ложки;
• Масло растительное — 2 ст. ложки;
• Сухой чеснок — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Постные капустные оладьи»

Подготовьте ингредиенты.

Капусту сполосните, просушите, нарежьте произвольно и переложите в чашу кухонного блендера.

Очистите лук, сполосните, произвольно нарежьте, добавьте к капусте.

Измельчите капусту и лук на высоких оборотах, переложите полученную массу в глубокую миску.

Добавьте муку и манную крупу, всыпьте соль, перец, чеснок.

Хорошо перемешайте все ингредиенты, дайте настояться 10 минут.

Сковороду разогрейте, влейте масло, жарьте оладьи по несколько минут с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Постные Котлеты из Капусты, Очень Сочные и Вкусные | Lenten Cabbage Cutlets, English Subtitles

Сообщение Постные капустные оладьи появились сначала на Кулинарные рецепты.

Те, кто был в Турции, наверняка пробовали местную выпечку. Одна из популярнейших булочек — это ачма! Рецептов приготовления существует множество, и вот один из них.

Рекомендую приготовить!

Описание приготовления:

Если вы никогда не пробовали турецкую выпечку, рекомендую приготовить ачму турецкую в домашних условиях. Эти чудо-булочки обладают замечательным вкусом и бесподобным ароматом. Выпечка нравится детям, а это показатель того, что не зря старался. Попробуйте и вы!

Назначение: На полдник / Фуршет
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Ачма
География кухни: Турецкая

Ингредиенты:

• Мука — 500 грамм;
• Масло растительное — 150 миллилитров;
• Вода теплая — 200 миллилитров;
• Молоко теплое — 200 миллилитров;
• Сахар — 3 чайных ложки;
• Соль — 1/2 чайных ложки;
• Дрожжи сухие — 3 чайных ложки;
• Масло сливочное — 1,5 ст. ложки;
• Тмин черный — 1 ст. ложка;
• Желток яичный — 1 штука.

Количество порций: 10

Как приготовить «Ачма турецкая»

Влейте в глубокую емкость теплое молоко.

Добавьте теплую воду.

Засыпаем сахар.

Теперь соль.

Добавляем сухие дрожжи.

Тщательно перемешиваем, оставляем на 5 минут.

Вливаем растительное масло.

Перемешиваем и засыпаем просеянную муку.

Еще раз перемешиваем (до загустения).

Перекладываем тесто на стол, вручную продолжаем замес, пока тесто не станет эластичным.

Затем перекладываем тесто в глубокую миску и накрываем полотенцем. Оставляем на 1 час для «подъема».

Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой. Еще раз обминаем руками и разделяем на 9 частей (шариков).

Каждый шарик раскатываем в лепешку.

Смазываем подтаявшим сливочным маслом.

Сворачиваем лепешки рулетиком.

И перекручиваем.

Теперь нужно сформировать узелок.

Перекладываем все заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем каждую булочку взбитым желтком.

Посыпаем тмином, запекаем в духовке 20 минут, температура 200 градусов.

Приятного аппетита!

Турецкая «ачма»/Слоеные булочки как пух без скалки/Обязательно приготовить/EN TR SUB

Сообщение Ачма турецкая появились сначала на Кулинарные рецепты.

Многим кажется, что приготовление эклеров процесс трудоемкий и сложный. Но ведь это совсем не так! Приготовить эклеры совсем не сложно, тесто и начинка для них готовятся элементарно, попробуйте!

Описание приготовления:

Простой и доступный рецепт приготовления творожных эклеров, к вашим услугам. Для приготовления теста я использовал: муку, воду ,яйца, соль и сливочное масло. На начинку пошли: сгущенка, творог и сметана. Сливочное масло, в этом рецепте, легко можно заменить — маргарином (предварительно растопив его до комнатной температуры). Хорошего дня!

Назначение: Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Эклеры

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100 грамм;
• Мука — 1 стакан;
• Вода — 1 стакан;
• Соль — 1 щепотка;
• Яйца — 4 штуки;
• Творог — 300 грамм;
• Сгущенка — 3 ст. ложки;
• Сметана — 2 ст. ложки.

Количество порций: 10

Как приготовить «Творожные эклеры»

В кастрюльке вскипятите воду, соль и сливочное масло.

По чуть-чуть добавляем муку, перемешивая. Когда тесто станет комочком и отстанет от стенок кастрюли — снимаем его с огня.

Дайте тесту немного остынуть. Затем, по одному вводим яйца и тщательно взбиваем миксером до однородной густой массы.

Застелите противень бумагой для выпечки. С помощью кондитерского шприца выложите будущие эклеры на противень. Тесто отправляем в духовку на 45-50 минут, температура 200 градусов. Запекать до румяности.

Пока эклеры запекаются, приготовим начинку. В одной емкости смешайте творог, сгущенку и сметану.

Тщательно взбиваем до однородной массы.

Вытащите противень из духовку, дайте эклерам чуть остыть. Затем наполните их кремом.

Сверху можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

ТВОРОЖНЫЕ КОЛЬЦА! Бомбические!!!

Сообщение Творожные эклеры появились сначала на Кулинарные рецепты.

Любимое лакомство детства – эклеры. Их можно запросто приготовить своими руками в домашних условиях. Сложного нет абсолютно ничего, просто следуйте рецепту, как приготовить заварное тесто для эклеров.

Описание приготовления:

Замечательные эклеры своими руками готовятся несложно, а уплетаются за обе щеки в любой обстановке, будь то шумная компания, гости, собравшиеся по особому случаю или семейные посиделки за чашкой чая. Приятного аппетита!

Основной ингредиент:Тесто / Заварное тесто
Блюдо: Выпечка / Эклеры

Ингредиенты:

• Творог — 500 грамм;
• Сливочное масло — 240 грамм;
• Сахар — 150 грамм;
• Мука — 60 грамм;
• Вода — 150 миллилитров;
• Шоколадная глазурь — по вкусу;
• Кокосовая стружка — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Заварное тесто для эклеров»

Доведите до кипения воду с третью сливочного масла.

Затем добавьте муку и быстро размешайте с помощью ложки. Порциями добавьте взбитые яйца, при этом взбивая само тесто.

В помощью кондитерского мешка выложите тесто на противень и выпеките в течение 20 минут при 200 градусах.

Соедините творог, оставшееся масло, сахар и взбейте всё до однородной массы. Наполните получившимся кремом кондитерский мешок с тонкой острой насадкой. Готовые пирожные проколите кончиком насадки и наполните кремом с двух сторон. Верх пирожного украсьте шоколадной глазурью, кокосовой стружкой — и подайте на стол.

Заварное тесто для эклеров и профитролей

Сообщение Заварное тесто для эклеров появились сначала на Кулинарные рецепты.

Вертута — это национальный молдавский рулет, который делают из вытяжного теста и добавляют различную начинку. Я была удивлена, что раньше не готовила эту выпечку, ведь она кажется такой знакомой.

Описание приготовления:

Рецепт напоминает штрудель, но выглядит он по-другому, из-за своей формы. Чаще всего изделие делают несладким, хотя это лишь ограничивается вашей фантазией. У меня под рукой был творог с зеленью. Поэтому я вам предлагаю узнать о том, как приготовить молдавские вертуты. Тесто обязательно нужно месить самим.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Вертута
География кухни: Молдавская

Ингредиенты:

• Творог — 500 грамм;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Яйцо — 4 штуки (2 шт — в тесто, 2 шт — в начинку);
• Яичный желток — 2 штуки;
• Мука — 3 стакана;
• Растительное масло — 0,5 стакана;
• Сметана — 1 ст. ложка;
• Соль — 1 чайная ложка (0,5 чайной ложки — в тесто, 0,5 чайной ложки — в начинку);
• Укроп — 1 пучок;
• Зелёный лук — 1 пучок;
• Вода тёплая — 1 стакан.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Молдавские вертуты»

Муку просейте в глубокую миску. В центре сделайте углубление.

В муку добавьте яйца для теста. Перемешайте массу деревянной ложкой. Отдельно соедините воду с 4 ст. ложками масла. Влейте смесь в муку, также всыпьте соль. Аккуратно перемешайте тесто.

Замесите эластичное тесто. Оставьте его при комнатной температуре на 30 минут.

Сделайте начинку. Творог перетрите с яйцами и солью.

Мелко нашинкуйте зелень. Добавьте её в начинку. Перемешайте.

Тесто разделите на 5 равных шариков. Смажьте их растительным маслом.

Каждую часть раскатайте в тонкий пласт. Смажьте их растопленным сливочным маслом.

Затем распределите начинку.

Перекрутите тесто в жгуты.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Выложите в неё жгуты в виде спирали. Смажьте их сверху смесью из желтков с небольшим количеством воды.

Запекайте вертуты при 200 градусах в духовке в течение 30-35 минут. Приятного аппетита!

Молдавские плацинды (вертуты по-молдавски) — пальчики оближешь))

Сообщение Молдавские вертуты появились сначала на Кулинарные рецепты.

Оладьи — один из частых вариантов быстрого завтрака в моей семье. Поэтому я тесто замешиваю без дрожжей, но изделия всё равно получаются пышными.

Если хотите научиться делать такие же, то читайте!

Описание приготовления:

Вам будет интересно узнать о том, как приготовить Юличкины оладьи на кефире. Простой рецепт на каждый день сможет повторить даже новичок в кулинарии. Они не слишком сладкие, а потому к выпечке идеально подойдёт сгущённое молоко и варенье. И не забудьте подать к изделиям чашечку горячего чая!

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука
Блюдо: Выпечка / Оладьи / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Кефир — 1 литр;
• Мука пшеничная — 2,5-3 стакана;
• Сахар — 1-3 ст. ложек;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Растительное масло — 4 ст. ложки.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Юличкины оладьи на кефире»

В глубокую тарелку влейте тёплый кефир. Добавьте к нему соду. Перемешайте.

Затем всыпьте к массе сахар, соль и муку, постоянно помешивая. Сделайте тесто, можете миксером.

На сковороде прогрейте масло. Вливайте на него тесто столовой ложкой.

Изделия запекайте с обеих сторон до румяной корочки. Оладьи готовы! Приятного чаепития!

Сообщение Юличкины оладьи на кефире появились сначала на Кулинарные рецепты.

Рецепт приготовления тарта с грибами, спаржей, цедрой лимона, сыром и сметаной. Сочетание спаржи и сыра делает это блюдо необыкновенно вкусным.

Описание приготовления:

Тарт – классический французский пирог из песочного теста. Тарт подается как десерт, если он сладкий (ягодный, фруктовый), или как основное блюдо, если тарт готовится с овощной, рыбной или мясной начинкой. Тесто для тарта, как правило, готовится без соли и сахара. Тарты, приготовленные в маленьких формочках, называются тарталетками.

Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа / Тесто
Блюдо: Выпечка / Тарты
География кухни: Французская

Ингредиенты:

• листа слоеного теста — 2 штуки;
• свежих грибов — 300 грамм;
• морской соли — 1 чайная ложка;
• черного перца — 1/2 чайных ложки;
• свежей спаржи — 450 грамм;
• цедры лимона — 1 чайная ложка;
• сыра — 1 стакан.

Количество порций: 12

Как приготовить «Тарт со спаржей, грибами и сыром»

1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать один лист теста и разрезать его на 6 небольших квадратов. С помощью маленького ножа, сделать небольшие надрезы (1 см) вокруг по внешним краям каждого квадрата. Повторить то же самое со вторым листом теста.

2. Выложить квадраты на смазанный маслом противень. С помощью кисти смазать тесто небольшим количеством растительного масла.

3. Нагреть оливковое масло в большой сковороде. Нарезать грибы и выложить в сковороду. Обжарить грибы до коричневого цвета, после чего приправить их половиной соли и перца.
Выложить грибы в большую миску и остудить.

4. Нарезать спаржу по диагонали на кусочки и добавить в грибную смесь. Вы можете слегка обжарить спаржу вместе с грибами.

5. Добавить тертую лимонную цедру, оставшиеся соль и перец, тертый сыр и сметану. Перемешать все ингредиенты вместе.

6. Ложкой выложить начинку на квадраты теста, оставляя границы по краям на 1 см.

7. Выпекать от 20 до 22 минут. Нарезать на ломтики и подавать.

Сообщение Тарт со спаржей, грибами и сыром появились сначала на Кулинарные рецепты.

Такая выпечка, как коврижка располагает к экспериментам. В основном её пекут без яиц в Пост, поскольку она удачно получится по вкусу и без них, в отличие от других кексов. Рецепт интересный!

Описание приготовления:

На этот раз я описала для вас рецепт того, как приготовить постную коврижку с морковью. В неё мы добавим и фрукты. Такая выпечка удивит многих, поскольку снаружи она совсем непримечательная, а вот внутри хранит прекрасный сладкий вкус. Настоящее угощение для детей и взрослых к чаю!

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Мука
Блюдо: Выпечка / Коврижка
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

• Морковь — 1 штука;
• Банан — 1 штука;
• Яблоко — 1 штука;
• Мука — 1 стакан;
• Манка — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Растительное масло — 3 ст. ложки;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Уксус — 1 чайная ложка;
• Цедра лимона — 2 чайных ложки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Постная коврижка с морковью»

Морковь, яблоко и банан помойте. Морковь и банан почистите. Из яблока удалите сердцевину.

Натрите на мелкой тёрке морковь и яблоко. Банан разомните вилкой. Смешайте всё с цедрой лимона.

Добавьте к полученной массе манку, муку и сахар.

Теперь внесите соду, гашенную уксусом, и масло. Аккуратно замешайте тесто.

Смажьте форму для выпечки маслом, следом присыпьте манкой. Выложите в неё тесто, аккуратно разровняв его.

Запекайте коврижку в духовке при 180 градусах в течение 25 минут. Приятной дегустации!

Постный, Рассыпчатый Морковный Кекс к Чаю. Очень Простой Рецепт

Сообщение Постная коврижка с морковью появились сначала на Кулинарные рецепты.

Хотя вертуту с картошкой нельзя назвать классическим вариантом, но это все равно невероятно вкусное блюдо. Нежнейшее рассыпчатое тесто с ароматной начинкой понравится всем без исключения.

Описание приготовления:

В традиционном молдавском рецепте вертуты внутрь такого рулета чаще всего кладут брынзу или мясо, но лично мне больше нравится вариант из обычного картофеля. Для меня вкус этой начинки какой-то особенно родной и привычный, да и вся моя семья любит именно его, поэтому сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом вертуты с картошкой. В принципе, в приготовление такого блюда нет особых сложностей, единственное, на что придется потратить время и силы, так это на замес и раскатку теста, ведь его нужно будет раскатать очень тонко. Ну а в остальном все проще простого, вертута с картошкой в домашних условиях получается невероятно вкусная, поэтому, когда я ее готовлю за столом всегда собирается вся семья.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Вертута
География кухни: Молдавская

Ингредиенты:

• Картофель — 8 штук;
• Лук репчатый — 2 штуки;
• Мука пшеничная — 400 грамм;
• Вода — 0,5 стакана;
• Масло растительное — 50 грамм (+ немного для смазывания );
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Вертута с картошкой»

Для начала нам необходимо замесить тесто из муки, растительного масла, воды и щепотки соли. Оно не должно быть слишком крутым, потому что его тогда будет довольно сложно раскатывать. Даем готовому тесту постоять 20-25 минут, а затем разделяем его на два равные части, из каждой у нас получится по одной вертуте. Итак, берем одну часть теста и раскатываем ее как можно тоньше, затем выкладываем на салфетку и смазываем поверхность теста растительным маслом.

Теперь чистим картофель, нарезаем его (сырой) на небольшие кубики и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы он обсох. Репчатый лук так же режим мелко, выкладываем его вместе с картофелем на пласт из теста, равномерно распределяем, солим и перчим начинку.

Далее мы приподнимаем край салфетки и сворачиваем тесто с начинкой рулетом.

Смазываем сковороду растительным маслом и выкладываем на нее рулет, свернув его улиткой. Поверхность вертуты так же обмазываем маслом, накрываем сковороду крышкой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

По истечении времени вынимаем ароматную вертуту из духовки, нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Вертута с картошкой всего за 20 минут! Исчезла со стола за минуту| Appetitno.TV

Сообщение Вертута с картошкой появились сначала на Кулинарные рецепты.