Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Рецепт приготовления пасты лингвини с обжаренными в оливковом масле помидорами черри, красным луком, чесноком, креветками и базиликом.
Описание приготовления:
Лингвини с жареными помидорами и креветками – паста для любителей морепродуктов.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Помидор / Макароны / Черри
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- пасты лингвини — 150 грамм;
- оливкового масла — 3 чайных ложки;
- помидоров черри — 300 грамм;
- красной луковицы — 1/2 штуки;
- чеснока — 3 зубчика;
- бальзамического уксуса — 1/2 чайных ложки;
- соль и перец — по вкусу;
- креветок — 24 штук.
Количество порций: 8
Как приготовить «Паста с помидорами черри и креветками»
1. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить пасту Лингвини и варить до готовности. Откинуть макароны на дуршлаг и слить воду. Оставить в сторону.
2. Мелко нарезать красный лук. В то время, как макароны варятся, нагреть в сковороде 3 чайные ложки оливкового масла на сильном огне. Когда масло станет горячим, добавить помидоры черри. Будьте осторожны, так как помидоры начнут лопаться и брызгаться. Обжарить помидоры, пока они не потрескаются.
3. Добавить соль, перец, чеснок, бальзамический уксус и красный лук в сковороду. Жарить, помешивая, пока лук не станет нежным, помидоры не станут мягкими, примерно десять минут.
4. Добавить креветки в сковороду. Жарить до тех пор, пока креветки не станут розовыми.
5. Добавить приготовленную пасту Лингвини и аккуратно перемешать пока паста не будет равномерна покрыта соусом. Выложить пасту на тарелки, посыпать свежим базиликом исразу подавать. Вместо базилика вы можете использовать свежий зеленый лук.
