Пятница , 14 июня 2024


Варенье из смородины через мясорубку

Перед вами самый простой и щадящий рецепт заготовки из смородины. Ягоды перекручиваются через мясорубку, перемешиваются с сахаром. При этом сохраняется большинство витаминов, необходимых нам зимой.

Описание приготовления:

Если вы хотите сохранить как можно больше витаминов на зиму, возьмите на заметку рецепт, как приготовить варенье из смородины через мясорубку. У меня заготовка из золотистой смородины. Она более сладкая, чем черная смородина, поэтому количества сахара добавляется меньше. При заготовке черной смородины возьмите пропорцию: 1,2 кг сахара на 1 кг черной смородины.

Назначение: Летние
Основной ингредиент: Ягоды / Cмородина
Блюдо: Заготовки / Варенье / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Смородина золотистая — 1 килограмм;
  • Сахар — 800 грамм.

Количество порций: 1

Как приготовить «Варенье из смородины через мясорубку»

Варенье из смородины через мясорубку - фото шаг 1

Смородину переберите, удалите мелкий сор, веточки и порченую ягоду.

Варенье из смородины через мясорубку - фото шаг 2

Промойте ягоды под холодной водой, откиньте на дуршлаг.

Варенье из смородины через мясорубку - фото шаг 3

Смородину пропустите через мясорубку, добавьте сахар, перемешайте.

Варенье из смородины через мясорубку - фото шаг 4

Добавьте сахар, перемешайте. Разлейте аккуратно по чистым, сухим банкам и прикройте чистыми сухими крышками. Поставьте в холодильник на несколько дней. Масса должна загустеть.

Варенье из смородины через мясорубку - фото шаг 5

Затем сверху насыпьте слой сахара (около 2 ст.л.), чтобы образовалась сахарная корочка. Она не пропустит воздух и не даст забродить ягоде. По необходимости протрите верх банки чистым полотенцем или салфеткой. Закройте банки капроновыми крышками. Храните сырое смородинное варенье в холодильнике.

Бабушкин рецепт варенья из черной смородины.

Смородина через мясорубку

Смотрите также

Варенье из винограда

  Варенье из винограда — это необычное лакомство к чаю, прекрасный наполнитель в пироги и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *