Воскресенье , 16 мая 2021


Фетучини с семгой в сливочном соусе

Фетучини с семгой в сливочном соусе

Если вы любите пасту и морепродукты, этот рецепт для вас. Здесь вы узнаете, как приготовить фетучини с семгой в сливочном соусе.

Макароны под нежным соусом с красной рыбой идеально подойдут для ужина.

Описание приготовления:

Для подачи выложите пасту на блюдо, остатки соуса вылейте сверху. Присыпьте блюдо тёртым пармезаном. Дополнительно можно украсить тарелку свежим или сушеным базиликом и крупно смолотым перцем.

Если вы больше любите чеснок, чем лук, то для приготовления можно использовать несколько зубчиков чеснока, нарубленных ножом. Их обжарьте в масле с рыбой, а затем достаньте из сковороды.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Молочные продукты / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Фетучини — 200 грамм;
  • Сёмга — 100 грамм;
  • Сливки — 150 миллилитров;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Тимьян — 1 щепотка;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Пармезан — 50 грамм;
  • Масло оливковое — 1 ст. ложка.

Количество порций: 2

Как приготовить «Фетучини с семгой в сливочном соусе»

Фетучини с семгой в сливочном соусе

Сёмгу промойте и высушите, а затем порежьте некрупными кусочками. Репчатый лук очистите и тоже нарежьте мелко. На сковороде разогрейте ложку оливкового или другого растительного масла, положите туда рыбу и лук, слегка обжарьте. Добавьте щепотку тимьяна.

Фетучини с семгой в сливочном соусе

Пока рыба с луком обжариваются, нагрейте воду в кастрюле, вскипятите её. Слегка посолите воду, отварите в ней фетучини согласно инструкции на упаковке. Затем макароны отбросьте на дуршлаг и обдайте холодной водой.

Фетучини с семгой в сливочном соусе

К рыбе с луком добавьте сливки. Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума, дайте соусу протушиться около четырёх минут. За это время рыба успеет приобрести нежный сливочный привкус.

Фетучини с семгой в сливочном соусе

Теперь пришло время отправить отваренные фетучини к соусу. Выложите макароны в сковороду, аккуратно перемешайте несколькими движениями. Накройте всё крышкой и дайте потушиться две минуты. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Быстрая паста с семгой в сливочном соусе

Смотрите также

Макароны с креветками

Макароны с креветками — поистине итальянское блюдо, оно получается нежным и сочным. Его рецепт вам …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *