Отбивные с помидорами

Вашему вниманию — классический рецепт отбивных с помидорами. Отбивные получаются нежными, сытными и сочными — это благодаря помидорам.

Никогда не подгорают. Отличный рецепт!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Помидор / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

• Говядина — 300 грамм;
• Помидор — 1 штука;
• Сыр — 100 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Количество порций: 3

Описание приготовления:

По сути, специфика приготовления отбивных с помидорами ничем не отличается от обычного способа готовки отбивных, но с добавлением томатов мясо всегда получается мягче и сочнее, да и сама по себе подача вместе с кружочками помидоров и тертым сыром сразу же вызовет хороший аппетит. Так что — читайте, как приготовить отбивные с помидорами:

1. Мясо, если необходимо, размораживаем, а затем избавляемся от пленок, нарезаем на порционные кусочки, и отбиваем молотком.

2. Теперь каждый кусочек с двух сторон тщательно натираем солью и перцем, а также приправами, если хотите.

3. Теперь на сухой сковороде обжариваем кусочки мяса с двух сторон до полуготовности.

4. Помидоры моем и нарезаем кружочками. Сыр трем на крупной терке.

5. Берем посуду, пригодную для духовки, застилаем ее бумагой или фольгой для запекания, и выкладываем наши обжаренные кусочки мяса.

6. На каждый кусочек теперь выкладываем 2-3 кружка помидора, и засыпаем сверху тертым сыром.

Готово! Держите такие отбивные в раскаленной духовке не дольше 10 минут, после чего их сразу же можно подавать! Такие отбивные с помидорами в домашних условиях получатся сочными и вкусными, без лишнего жира (ведь мы никакого масла вообще не добавляли). А, значит, это вполне здоровое блюдо для всей семьи. Приятного аппетита!

 

Куриные Отбивные. Секрет лучшего Кляра, который не отстает!