Отбивная из куриного филе в двойном кляре

Сочная и вкусная отбивная с хрустящей корочкой готовится за 20 минут. К ней можно подать свежие овощи или гарнир на ваш вкус.

По такому принципу можно готовить отбивную из свинины и даже телятины.

Описание приготовления:

Любите отбивные? Вам нужно быстрое и сытное блюдо? Тогда приготовьте такую отбивную из куриного филе в сухарях. Готовится она очень быстро, получается сочной даже на второй день. Попробуйте приготовить ее по этому рецепту и кушайте сразу горячей. На гарнир можно подать свежие овощи и не забудьте о соусе.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2-4 штук;
• Сухари — 200 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Соль — по вкусу;
• Растительное масло — по вкусу (для жарки).

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Отбивная из куриного филе в двойном кляре»

1. Из куриного филе готовятся нежные отбивные. Их можно обжаривать в двойном кляре, а можно в лизоне. Если вы любите хрустящую корочку, то лучше обжаривать в сухарях. Для мягкости можно сделать кляр. Я выбрала первый вариант.

2. Взбиваем отдельно два яйца с солью и специями.

3. В отдельную посуду насыпаем сухари. Теперь отбиваем филе с обеих сторон.

4. Обмакиваем сразу в яйце, затем в сухарях.

5. Затем обваливаем снова в сухарях и отправляем на сковороду.

6. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. Жарить лучше всего на растительном масле.

7. К отбивным можно приготовить чесночный или красный соус. Лучше всего кушать их сразу горячими.

Отбивные из куриного филе в кляре