Суббота , 17 апреля 2021


Зразы из баклажанов

Зразы из баклажанов

Рецепт приготовления зраз из баклажанов. Овощные зразы – блюдо довольно оригинальное и очень вкусное.

Описание приготовления:

Готовится начинка из запеченного перца. Жгучий чили и чеснок добавляется для остроты вкуса. Повозиться с блюдом, конечно, придется, но получается все очень вкусно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Зразы

География кухни: Венгерская

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 штуки;
  • Перец болгарский красный — 1 штукиа;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Сухари панировочные — 5 ст. ложек;
  • Яйца — 1 штукиа;
  • Сыр — 50 грамм;
  • Чили — 1 по вкусу;
  • Мука — 50 грамм;
  • Масло подсолнечное — 40 миллилитров.

Количество порций: 6

Как приготовить «Зразы из баклажанов»

Зразы из баклажанов

1. Промываем перец и баклажаны, кладем их на противень и сбрызнем маслом. Минут тридцать запекаем в разогретой до 180 градусов духовке. Когда перец и баклажаны будут готовы, кладем их в миску. Закроем пленкой и оставим остывать.

Зразы из баклажанов

2. От семян и кожицы очистим перец. Порежем мелкими кусочками. Добавим мелко нарезанный чеснок, жгучего перца, соли и ложку подсолнечного масла. Начинка готова.

Зразы из баклажанов

3. От кожицы очисти баклажаны. В блендере их измельчаем. К пюре добавим панировочных сухарей, яйцо, мелко нарезанного сыра (или тертого). Все перемешиваем.

Зразы из баклажанов

4. Смочим руки водой, делаем на ладони лепешку. Начинку кладем по центру. Лепим зразу. В муке обваливаем. С обеих сторон на разогретом масле в сковороде обжариваем.

Зразы из баклажанов

5. Блюдо готово, можно подавать к столу.

Котлеты из баклажанов просто и вкусно. Баклажанные котлеты. Котлеты из баклажанов рецепт.

Смотрите также

Рисовые зразы с грибами

Очень сытное, вкусное и красивое блюдо, но при этом постное! Идеальный вариант для поста! Конечно, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *