Ромштекс из свинины

Простой рецепт приготовления вкусного ромштекса из свинины: мясо, панировка — и ничего лишнего. Прекрасный ужин для всей семьи.

Смотрим и готовим!

Описание приготовления:

Ромштекс обычно готовится из говядины, но из свинины он тоже весьма вкусный. Для приготовления ромштекса из свинины возьмите нежирный кусок мяса, желательно — без крупных жил. По желанию можете взять пару столовых ложек муки и добавить их к сухарям.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Ромштекс

Ингредиенты:

• Свинина — 800 грамм;
• Яйца — 2-3 штук;
• Специи — по вкусу;
• Сухари панировочные — 6-8 ст. ложек.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Ромштекс из свинины»

Мясо для ромштекса нужно нарезать поперек волокон на ломти толщиной 1-1,5 см. Слегка отбить. Посолить и поперчить (примерно по 1 щепотке соли и перца на каждый кусок).

Яйца слегка взбейте в миске. Насыпьте в плоские тарелки сухари и (по желанию) муку. К муке лучше прилипает яйцо, поэтому я ее использую.

Мясо обваляйте в муке с двух сторон.

Затем обмакните мясо во взбитые яйца.

Обваляйте в сухарях (тоже с двух сторон).

На сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла.
Обжаривайте мясо на среднем огне 5-6 минут (до золотистого цвета).

Затем ромштекс нужно перевернуть и обжаривать с другой стороны еще 5-6 минут.

Готовый ромштекс из свинины подаем с зеленью и овощами. Приятного аппетита!