Салат из савойской капусты по-азиатски

Салат из савойской капусты по-азиатски необычный, но очень вкусный и свежий. В нем соединились все вкусы Азии, а сладковато-остро-пряно-соленая заправка делает его необычайно насыщенным и изысканным.

Описание приготовления:

Салат из савойской капусты по-азиатски достаточно простой, приготовить его можно на скорую руку. Выглядит очень изысканно, вкус необычный, непривычный, но вам понравится. Итак, как приготовить такой салатик? Очень просто. Ингредиенты достаточно простые, но если у вас нет какого-то из них, его легко можно заменить. Если у меня нет арахисового масла для заправки, я беру подсолнечное, вкус заправки от этого не проигрывает. И, конечно же, сок лайма можно заменить лимонным. Если вам надоели традиционные салаты, попробуйте этот интересный рецепт, вы не разочаруетесь.

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Капуста / Морковь / Болгарский перец / Савойская капуста / Зелень
Блюдо: Салаты
География кухни: Тайская / Азиатская

Ингредиенты:

• Креветки крупные — 12 штук;
• Савойская капуста — 1/2 штуки;
• Морковь — 2 штуки;
• Кинза — 1 пучок;
• Зеленый лук — 1 пучок;
• Сладкий перец — 4 штуки;
• Арахис — 1 стакан;
• Салат — 100 грамм (красный кочанный);
• Арахисовое масло — 1/2 стакана;
• Чеснок — 2-3 зубчиков;
• Рыбный соус — 1/2 чайных ложки;
• Коричневый сахар — 2 ст. ложки;
• Соевый соус — 2 ст. ложки;
• Уксус — 2 ст. ложки;
• Сок лайма — 2 ст. ложки (сок из одного лайма).

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат из савойской капусты по-азиатски»

1. Креветки очистите и обжарьте на сковороде или на гриле до готовности (по несколько минут с каждой стороны).
2. Овощи помойте и почистите. Мелко нашинкуйте или натрите на терке.
3. Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте.
4. Сложите все ингредиенты в глубокую тарелку и посыпьте измельченным арахисом.
5. Для соуса: сложите в блендер очищенный чеснок, соевый соус, уксус сахара, сок лайма, рыбный соус и арахисовое масло. Взбейте все до однородности.
6. Для остроты можно добавить красный перец, но это на ваш вкус.
7. Полейте заправкой салат перед подачей на стол. Приятного аппетита!