Куриные отбивные с сыром

Рецепт приготовления куриных отбивных с сыром. Готовятся эти отбивные из курицы в кляре и по окончании приготовления получаются сочными и вкусными.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Обед за 30 минут / Романтический ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в панировке

Ингредиенты:

• Куриного филе — 500 грамм;
• Твердый сыр — 150 грамм;
• Перец, соль — по вкусу;
• Яиц — 3 штуки (кляр);
• Перец, соль — по вкусу (кляр);
• Муки — 4 ст. ложки (кляр);
• Майонез — 3 ст. ложки (кляр).

Количество порций: 6

Описание приготовления:

Рецепт приготовления куриных отбивных с сыром:

1. В проточной холодной воде промываем куриные грудки бумажными салфетками или полотенцем обсушиваем их затем нарезаем на отдельное филе. Грудки можно разрезать на две части вдоль а можно нарезать и меньшими кусочками. В плотный полиэтиленовый пакет кладем все кусочки и аккуратно отбиваем молотком. Затем из пакета мясо вынимаем перчим и солим.

2. Приготовим кляр. В миску кладем майонез яйца муку перец и соль все хорошенько перемешиваем. Старайтесь не пересолить так как майонез сам по себе соленый. У кляра должна быть консистенция немного гуще чем делают тесто для блинов.

3. Берем ложку и накладываем ею на одну сторону отбивной приготовленный кляр. Теперь хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом и кляром вниз выкладываем туда отбивные.

4. На терке натираем сыр и посыпаем им достаточно обильно сверху на каждый кусочек отбивной.

5. Ложкой наливаем кляр сверху на тертый сыр и аккуратно размазываем. Когда обжарятся отбивные с одной стороны переворачиваем на другую. Жарим до образования корочки.

6. Затем выкладываем на тарелку украшаем зеленью.

Куриные отбивные с сыром готовы! Приятного аппетита!

 

КУРИНАЯ ГРУДКА в духовке, очень сочно! . Не Просто Вкусно, Изумительно!